天麻应在休眠期栽种为最好。冬栽10~11月份,春栽3~4月份,效果都比较好。一般都不在夏季栽天麻,因为这时正是天麻生长季节,此时采挖会破坏天麻与蜜环菌的关系,即使勉强能成活,效果也是很差的。选择适当的栽培时间是天麻增产的一项重要措施之一,最适宜的栽培时间应是10~11月份(称为秋冬栽),其次是2~3月份(称为春栽),最差的是6~7月份栽麻(称为夏栽)。秋冬栽麻有利于天麻和蜜环菌的结合。据中国农业科学院吉林省左家特产研究所试验:秋栽(箱栽法)增重率高达318%,春栽仅增重97%,而夏栽只增重80%,少者仅增重28%。陕西汉中地区城固县绝大多数药农在当地10月末栽麻,增重倍数大多数15~20倍。有人试验在第二年的3月份栽麻,结果增重倍数仅在11~22倍。在辽宁省,宜采取秋栽为好,但室内必须有保暖升温措施,否则不如春栽效果好。为什么秋冬栽麻产量有明显提高呢?这主要是延长了天麻的生长期,特点是延长了天麻的旺季生长期。在旺盛生长期间,由蜜环菌供给的营养充足,天麻生长得快,长得大。