五味子的功效与作用及食用方法

五味子的配伍应用

1、敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。

2、涩精止泻：用于遗精、久泻，治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨，治久泻常配肉豆蔻、芡实。

3、生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。

五味子的相关论述

1、《本草蒙筌》：风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。

2、《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。

3、《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。

4、《本草通玄》：固精，敛汗。

五味子的药理作用

1、对中枢神经系统作用：五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似，还有镇痛、肌肉松弛作用。

2、对肝脏功能作用：五味子醇提物及五味子甲素、乙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低，增加肝脏解毒能力。

3、对心血管系统作用：五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。

4、延缓衰老作用：五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成，可明显抑制脑和肝脏中MAO-B活性、增强SOD活性、降低MDA含量。

5、对呼吸系统作用：五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用，酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少而具有祛痰和镇咳作用，还能增强小鼠支气管上皮细胞功能。

6、对代谢及免疫功能的作用：五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能。

五味子的药用选方

1、治肺气虚寒、痰饮咳喘：五味子60克，炮姜15克，杏仁30克，细辛30克，人参30克，槟榔30克，桂心30克，附子15克，青皮30克，炼蜜为丸。

2、治肾虚气喘：五味子6克，熟地黄24克，山芋肉12克，泽泻9克，牡丹皮9克，茯苓9克，山药12克，为细末，炼蜜为丸。如果治肺寒咳喘，经常配细辛，干姜同用。

3、治口干少津液、烦躁不思食：黄芪9克，熟地黄9克，麦冬9克，五味子9克，芍药9克，茯苓3克，甘草15克，用水煎服。

4、治梦遗虚脱：单用本品，如果治脾肾虚寒所导致五更泄泻，可用五味子60克，肉豆蔻60克，补骨脂120克，吴茱萸30克，为丸。

5、治早泄：五味子10克，适量的冰糖。把其放进热水中烫一下，拿出后再以开水冲沏，盖上盖闷5分钟，加入冰糖就可以，当茶饮用。

6、治急性菌痢与肠炎：五味子500克，红糖150克。把五味子放进1200毫升的清水里煎两至四小时，去渣，加入红糖，浓缩到500毫升，每天三回，每回50毫升，幼儿要适当减量。

7、治肾虚遗精：北五味子500克，洗干净，凉水浸泡1夜后，以手按去核，留其果肉，加上好蜂蜜1000克，小火熬成膏。每天早上空肚子服用5至10克。

8、治久咳肺虚证：五味子、人参、款冬花、阿胶、桑白皮、桔梗、乌梅各10克，贝母、罂粟壳各15克，上述药材研成粉末，每回服10克，水送服。