1.灌溉五味子的根系分布较浅,干旱对五味子的生长和开花结果具有较大影响。我国东北地区春季雨量较少,容易出现旱情,对五味子前期生长极为不利。一年中如能根据气候变化和植株需水规律及时进行灌溉,对五味子产量和品质的提高有极为显著的作用。五味子在萌芽期、新梢迅速生长期和浆果迅速膨大期对水分的反应最为敏感。生长前期缺水,会造成萌芽不整齐、新梢和叶片短小、坐果率降低,对当年产量有严重影响。在浆果迅速膨大初期缺水,往往会对浆果的继续膨大产生不良影响,会造成严重的落果现象。在果实成熟期轻微缺水可促进浆果成熟和提高果实质量,但严重缺水则会延迟成熟,并使浆果质量降低。灌水时期、次数和每次的灌水量常因栽培方式、土层厚度、‘土壤性质、气候条件等有所不同,应根据当地的具体情况灵活掌握。一般可参考下列几个主要的时期进行灌水:①化冻后至萌芽前灌1次水,这次灌水可促进植株萌芽整齐,有利于新梢早期的迅速生长。②开花前灌水l~2次,可促进新梢、叶片迅速生长及提高坐果率。③开花后至浆果着色以前,可根据降水量的多少和土壤状况灌水2~4次,这一时期内进行灌水有利于浆果膨大和提高花芽分化质量。由于五味子为中药材,所以灌溉用水应符合农田灌溉水质标准(井水和雨水等可视为卫生、适宜灌溉用水)。2.排水东北各省7~8月份正值雨季,雨多而集中,在山地的五味子园应做好水土保持工作并注意排水。平地五味子园更要安排好排水工作,以免因涝而使植株受害或因湿度过大造成病害大肆蔓延。在地下水位高、地势低洼的地方,可在园内每隔25~50米挖深0.5~1.0米左右的排水沟进行排水,在山地的排水沟最好能通向蓄水池(或水库),作为干旱时灌溉之用。苗圃幼苗和幼树易徒长贪青,更应注意排水。(四)疏除萌蘖及地下横走茎五味子是一个特殊的树种,地下横走茎是进行无性繁殖的重要器官,地下横走茎每年的生长量特别大,而且会发生大量的萌蘖,不仅会造成较大的营养竞争和浪费,而且由于其生长势头较强,攀附于篱架的表面,还会造成架面光照条件的恶化,所以每年都要进行清除地下横走茎和除萌蘖的作业。1.除地下横走茎五味子的地下横走茎分布较浅,主要集中于地表以下5~15厘米深的土层内,较易去除。去除时期为五味子落叶后至封冻前或伤流停止后的萌芽期,去除横走茎时,由于五味子根系分布较浅,应注意保护根系。另外,由于五味子地下横走茎上具有不定根,从母体上切断后仍可继续生长形成新植株,所以必须彻底从地下取出,以免给以后的作业造成麻烦。2.除萌蘖在每年的生长季节,五味子的地下横走茎都会产生大量的萌蘖,去除萌蘖的时期应视具体情况而定,做到随时发现随时去除,以利于五味子的正常生长和便于架面的管理。在去除萌蘖时,对于较衰弱的植株要注意选留旺盛的萌蘖枝作预备主蔓,不可尽数去除,否则不利于主蔓的更新。