增产春季名优茶的技术要点

当前，随着名优茶生产的发展和人民生活水平的提高，人们对高档茶需求越来越迫切。由于春茶品质好，产量比重大，经济效益好，如何使春茶提早发芽，提早采茶、提早上市，提高春茶产量的比例是“茶业增效，茶农增效”的重要议题。增产春季名优茶应把握以下五个技术要点：　　一是适时早施催芽肥。据报道，早施春催芽肥可增产7%左右，催芽肥用氮量占全年的30%左右。气温回升早的地区或年份，可在2月中旬甚至春节前施用，气温回升慢的山区茶园最迟在3月上旬施用。　　二是春茶留叶采。春季名优茶品质好，为增加收入可以适度强采，采用留鱼叶采摘，在采摘夏秋茶时适当留叶，可采用留稀采密、留低采高的方式留养一部分新叶，以恢复茶树生机。　　三是春茶后或秋茶后轻修剪。按照传统的办法，一般在春茶前轻修剪，剪去了树冠顶端充实饱满的越冬芽，使春梢发芽密度降低，并延缓春茶萌发，就会影响春茶收入。为多采春季名优茶，改为春茶采后进行轻修剪为好，但需在春茶结束后立即进行轻修剪，过迟对茶芽萌动和夏茶生产不利。修剪程度要轻，起修整蓬面的作用。轻修剪的程度以控制在5－7厘米为宜，或仅在树冠面上剪去突出枝。如冬季没有严重干旱和冻害的茶区，也可在9月下旬至10月上旬进行轻修剪。　　四是秋季适当提早停采封园。秋季一般在9月底至10月上旬前应该停采，以利秋梢成熟和安全越冬。停止采摘后，即用0.3-0.5波美度的石硫合剂（或亩用45%晶体石硫合剂150倍液）细雾喷湿茶树枝叶，经过茶树封园既可防治螨类、蚧类、粉虱类等茶树害虫，又能防治煤病等多种茶树病害，且对茶叶的农药残留与卫生指标没有影响，符合无公害有机茶的要求。　五是茶园秋耕，重施基肥。茶园经过春、夏、秋三季茶的多次采摘，土壤坚硬板结，通透性差，会严重影响地下部根系的生长。因此，秋茶结束后即10月上旬左右进行秋耕，深度掌握在20－25厘米，并结合秋耕重施基肥，一般每亩可施菜饼100－300公斤和少量氮肥，或亩施100－200公斤的茶叶专用有机肥，或20－30担栏肥和少量氮肥。　　此外，要早春耕，以利地温回升，促进春茶早发。有条件的还可采取茶园铺草，塑料大棚或地膜覆盖，茶芽萌动后喷施生长促进剂等，都能促使春茶早发、多发、快长。