相思茶是采用相思子藤、叶烘晒加工而成,以色以叶多、色青绿者为上品。需要注意的是,相思子的种子有毒,外观四分之一为黑色,四分之三为红色,外用治癣疥、痈疮、湿疹,忌内服。相思子种植技术如下:一、选地。相思子原生于湿润的丘陵山地、山涧溪边。人工栽培应选择易排灌的梯架田和坡地,也可于房前屋后或花盆中栽种。二、催芽。清水浸种24小时左右捞起,然后用棉布包好,每天复水两次,约7-10天种子萌芽后播种。三、播种。春分前后播种,亩用种子1.5市斤。四、大田种植规格。起畦种植,畦宽70cm左右,每畦种两行,行株距为40cm×25cm,亩用种苗4500-4800株。五、大田移栽或直播。可采用以下办法之一。1、苗圃育苗,当茶苗长至20厘米时移栽大田。2、也可在种子催芽后直接点种大田,每穴1-2粒。3、或者未经催芽,干种子直接播种大田,每穴3-4粒。由于种子非常坚硬、不易吸水,此法需要一个多月的时间,种子才能萌芽破土。六、施肥。以农家肥为主,少施或不施化肥,开沟施畦中间。七、采收。当茶苗长至60厘米左右时收割,从地面起留5-10厘米,年割4-6次。收割的茶捆成扎,用清水冲洗、晾干表面水,按0.5-1厘米规格切段,送茶厂收购加工。