首先调整品种结构。引导种植适制东方美人茶、红茶的青心大冇、软枝乌龙、金牡丹等新品种,其次,调整产品结构。春季红茶、夏暑季美人茶、秋季乌龙茶。
二是严格质量管理。出台《禁止使用禁用农药和除草剂的通告》,颁发《大田县茶叶质量安全建设责任书》,建立对茶园违禁农业投入品检查的长效机制,对茶园、茶叶生产、加工、销售、与茶有关的茶食品、茶企业、茶叶交易市场进行全方位监管。通过组织技术培训、加强产品抽查、开展执法检查等形式,强化质量安全监管工作,不断提高大田高山茶质量安全管理水平。
三是拓展销售市场。鼓励企业、个人在大中城市设立直销窗口,充分利用电子商务、电话营销等新型销售模式,引导茶农开展网上交易,开辟新的“绿色通道”,为茶农和茶企提供技术信息、市场信息和咨询服务,构建一个市县贯通,内外呼应,预测及时的现代化信息网络体系。
四是加强品牌建设。加大品牌宣传推介力度,在大中城市和茶叶主销区举办系列推介活动,举办大田县第十二届中国高山茶文化节,组团参加“9.8”投洽会、林博会、茶博会,全面提高大田高山茶的影响力与品牌知名度。做好大田高山茶地理标志证明商标申报的后续工作。
五是深化茶事活动。深化高山茶文化节、斗茶赛、“9.8”投洽会、海峡两岸林业博览会(三明)、武夷山茶业博览会等活动。
六是延长产业链条。茶城的提升,确定VR茶博馆提升改造方案,争取10月份完成茶博馆内装修投入。申报茶叶公园,依托绿水青山、茶园风光、古建遗存、乡土文化等资源创建国家茶叶公园,发展休闲度假、旅游观光、养生养老、创意农业、农耕体验等。