养猪要赚钱 成本要细算

2006年上半年猪价低的时候很多养猪户，是每斤赔一元，260斤赔260元，360斤赔360元，为什么会这样呢？最主要的问题出在经营上，养猪的主要成本70%为饲料占有，对于育肥猪来讲维持需要所用成本占饲料成本也是约70%。这样维持成本占总成本接近一半，前期会低一点，后期要高得多。所以在销售价格不是很高或者预期没有明显增长的情况下，一定要计算好当天的投入产出，即时销售。很多养殖户往往是拿猪来赌明天的价格，可没曾想到，猪在栏里的损失会更大，时间一长亏损的就更多了。　　养育肥猪，一定要选择好的品种，好的饲料。选择饲料，价格不是决定因素。畜产品的成本=饲料价格×饲料转化率。把这个弄明白，对于决策很重要。提高猪的采食量，保证猪的生长潜力，使生长性能最大化，无疑也就相对的降低了维持需要所占的比例。　　生猪养殖饲料成本分析　　养猪户平均精饲料的支出占整个饲料支出的67%，占第2位的饲料支出是糟渣类饲料支出，约占25%。在我国通常一些粮食或食品加工厂的周围村庄有更多的生猪饲养户，他们可以更方便的利用淀粉、酒、糖、豆制品等工业和食品加工的残留物作为喂猪的饲料。　　精饲料的构成　　因为精饲料的成本在整个生猪饲料构成中占据了最主要的部分，因此我们对精饲料的构成作进一步分析。精饲料中农户所用原粮的比重最大(43.4%)，占第2位的是购买的配合饲料(33.6%)，麦麸和碎米比重占第3位(14.1%)，最后是各种油籽饼粕(8.9%)。按生产规模划分，最小饲养规模组即年出栏5头以下的养猪户使用原粮的比重较其他较大规模的农户要大，占到66%。年出栏6～10头，11～30头，31～100头生猪的农户，其原粮在精饲料中的比重分别为58%、57%和49%，而出栏500头以上的仅为33%。但是，较大规模的饲养户使用商业配合饲料的比重却较大。年出栏5头以下的养猪户，商业配合饲料的使用比重仅为10%，出栏6～10头，11～30头农户配合饲料的使用比重分别为14.3%和15.9%，而出栏500头以上的农户商业配合饲料使用比重平均为50.1%。值的注意的是效益成本比最高的组(年出栏31～100头)使用商业配合饲料的比重高达20.8%，是除最大规模组(≥500头)之外使用商业配合饲料比重最高的组。　　原粮饲料的构成　　在饲喂生猪的所有原粮饲料中，玉米占最大的份额(83.3%)，其次的是水稻和大米(共占11.07%)，薯类和杂粮占第3位(共占3.46%)，最后是小麦(2.1%)。在所有按饲养规模分组中，玉米也都是占有最大份额，从62.2%(6～10头规模组)到91.1%(101～500头规模组)。这些数据清楚表明了玉米作为中国生猪生产中主要饲料的重要性，而20世纪80年代初期之前，玉米是北方居民的重要口粮。随着中国加入世界贸易组织(WTO)，中国南方的生猪生产者对高质量进口玉米的需求很可能对中国国内的玉米生产产生消极的影响。　　值得注意的是，对于年出栏30头以下的小规模生产者，大米和薯类在原粮饲料中起了重要作用。这是因为小规模生猪养殖仍然很大程度上依赖于自产的粮食。除了玉米之外，早籼稻和薯类(主要是马铃薯、红薯)是小规模生猪生产者的主要饲料粮。南方农民大量使用低质的早稻喂猪，因为这些地区玉米价格远远高于其他地区的价格，甚至超过了大米的价格。　　分析不同地区原粮饲料的构成，虽然玉米在原粮饲料中占主导地位，但区域间仍有很大差别。例如，在辽宁，玉米占原粮饲料的98.4%，江西、湖南、河南省玉米占原粮饲料的比重分别是84.7%、74.3%和89.6%。另一方面，江苏省的养猪户，原粮饲料中使用最多的是小麦，占42.9%；其次才是玉米，占30.8%。因为该省多数地区小麦质量低，价格便宜，更适于做饲料。广西、四川的养猪户主要饲料粮是玉米和薯类，薯类比重分别占到了39.8%和24.5%。