黄陂喝牛奶长大的猪滞销

昨天，猪的主人，黄陂李集街道的余爹爹致电武汉晚报新闻热线求助：“我每天急得要死，希望武汉晚报能够帮我找到合适的买主”。

在黄陂区李集街道张堰村余师傅家，武汉晚报记者看到，大约40头土猪围着余师傅要吃的。余师傅说，现在这些猪已到出栏的日子，如果没人要，他每天要损失两三千斤谷物。

在客厅里，记者看到，这里整齐地堆放着一箱箱牛奶。余师傅说，他按照1：60的比例在猪的食物中掺入牛奶。猪喝牛奶，每斤猪饲料的成本只增加了3分多钱。经过反复试验，这些喝了牛奶的猪，猪肉中带有天然的香气。

早在30多年前，余师傅为了养猪，专门到华中农业大学进修过。4年前，从工作岗位退下来，余爹爹便开始在老家张堰村小余湾养起猪来。

在华农专家帅启义的指导下，余师傅开始喂养黄陂本地土猪，还引进了河南黑猪。为了养出土猪的本味，余师傅对猪的食物很讲究。他告诉记者，他拒绝一切合成饲料。除了喝牛奶、吃谷物，余师傅还专门在附近山坡寻找辣蓼草等香草，供猪儿们享用。余师傅说，辣蓼草气味呛，但仔细闻一闻，会闻到其特有的香味，这些草被猪食用，对猪肉品质的提升也有很大的好处。

一头猪，从小猪仔到出栏，余师傅一般要养一年。这比普通的猪出栏周期长近3倍。因为周期长，吃得讲究，余师傅的猪，养殖成本相对较高。不过，余师傅的猪售价却只有18元/斤，只比市场均价高3元/斤。就是这样，余师傅的猪还是遭遇滞销。

市民如果要从农户手中直接购买土猪肉，农户需提供检疫证明和相关检验记录。余师傅也提到，自家的土猪平时都有相关部门进行常规检查，在宰杀前还要接受检验，取得许可后才会出售，市民可以放心购买。不过，为了销售方便，余师傅只能整猪销售，无法按斤分割出售。

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