规模化猪养殖饲料配制技术

最近几年，我国的猪养殖产业不断发展和进步，科学化的养殖技术也在养殖过程中不断得到应用，切实提高了养猪户的经济效益。下面主要从猪场常用的能量饲料、蛋白质饲料、青粗饲料、各种添加剂的采购及配比方法和几个重要饲养阶段饲料中主要物质含量参数,来阐述现代化猪场的饲料配制技术,可在饲料原料采购及配制时进行参考。

1、猪常用的饲料种类

能量饲料

干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%的饲料。主要包括禾谷类籽实及其加工副产品、块根茎和瓜类及其加工副产品以及动植物油脂等。黑龙江省能量饲料主要为玉米，不同等级的玉米所含能量不同。小麦、高梁、大麦也是品质较好的能量饲料。

蛋白质饲料

干物质中粗蛋白质含量达20%以上，粗纤维含量低于18%的饲料。主要包括植物性（如豆类和油料作物籽实及其饼粕，某些禾谷类加工副产品，如玉米蛋白粉等），动物性（如肉类，鱼类和蛋白加工副产品及其他动物产品），单细胞类蛋白质饲料等。

青饲料

青饲料种类繁多，包括各种天然牧草、种植牧草、青饲作物茎叶、水生植物、蔬菜类等。青饲料含有猪所需的多种营养物质，且消化率高，其维生素和矿物质含量丰富。但青饲料含水量高，一般为60%-90%，水生饲料可高达90%-95%，因此单独使用青饲料喂猪无法满足猪的营养需要。是否饲喂青饲料，喂量多少，取决于青饲料的来源、成本、饲用便利性等。

粗饲料

凡干物质中粗纤维含量达18%以上的均属粗饲料。粗饲料的粗纤维含量高，可消化养分含量低，对猪的营养价值极低，如用木质化程度高的粗饲料喂猪，不仅对猪没有益处，而且还会起负作用。粗饲料的体积大，可使猪有饱腹感。例如可在猪的配合饲料中添加小麦麸、优质苜蓿草粉等。

矿物质饲料

矿物质饲料是指能补充矿物质营养需要的饲料。由于一般天然饲料中的矿物质含量不足，或某些抑制矿物质吸收利用的因素存在，在猪饲料中必须补充矿物质。养猪生产中，矿物质的补充分两种方式，食盐、钙、磷常量矿物元素直接添加在配合饲料中，而铁、铜、锌、锰、硒等微量元素则以添加剂形式补充。

饲料添加剂

在配合饲料中，为某种特殊目的而加入的各种微量成分，分为营养性添加剂和非营养性添加剂，前者包括维生素、微量元素和必需氨基酸等添加剂，主要起到补充、平衡饲粮的营养成分、提高饲料利用价值的作用。后者包括生长促进剂、抗氧化剂、防霉剂、调味剂、着色剂、黏合剂、分散剂、益生素、酶制剂等，主要作用是保证或改善饲料品质、保障饲养动物健康、提高动物生产性能等。

2、饲料原料、预混料、添加剂的购置

应购买符合标准要求的原料。经过饲料产品认证的企业生产的预混料、添加剂。应验证并留存所购饲料原料、预混料、添加剂的采购合同、凭证（例如发票等），以备查验。应保证饲料贮存过程中不变质、不被污染。应采取预防措施来控制啮齿类动物和虫害。

3、饲粮的配制

养殖户可从饲料企业购买配合饲料直接用于饲喂。自制配合饲料应按猪生长或生产阶段配制相应的日粮，满足猪不同阶段的营养需要，提高饲料效率。不同猪饲粮养分含量标准见表1-表4。要科学合理地使用饲料原料，既要保证饲粮营养全面、平衡，满足猪的营养需要，又要力求降低饲粮成本。严禁使用违禁药物或超量使用允许使用的药物，严格执行休药期制度。