用农作物秸茎叶渣加工猪饲料（一）

有些农作物的秸茎叶渣，是优良的猪饲料。用来喂猪，不仅营养丰富，猪爱吃，而且可节约饲料，降低养猪成本。可用来喂猪的农作物的秸茎叶渣有：葵花盘葵花盘，即脱去葵花籽的向日葵盘。过去，人们在收获向日葵时，往往在脱粒完葵花籽后，就将葵花盘作为废弃物当燃料烧掉。其实，这是很可惜的，因为葵花盘经加工后可喂猪。据测定，在葵花盘中，含有粗蛋白7％～9％，粗脂肪6.5％～10.5％，粗纤维17.7％，无氮浸出物43.9％，果胶2.4％～3％，灰分10.1％，其中的粗蛋白和无氮浸出物的含量，可以与粮食媲美。葵花盘中所含的芳香果糖，能使猪增加食欲。将葵花盘在太阳下晒干后，用手撕成小块，再放入粉碎机粉碎，即可制成葵花盘粉。用这种葵花盘粉喂猪，每百公斤的营养价值，可相当于60～66公斤玉米或70～80公斤大麦等精饲料。由于葵花盘中含有大量的钙质和较多的果糖，因此，很适合用来饲喂仔猪和母猪。喂肉猪，能够促进生长。所以，农民在收获向日葵时，一定要把葵花盘留下来作猪饲料，不可浪费掉。红薯藤在红薯收获季节，会产生大量的红薯藤。如果将这些红薯藤晒干，用粉碎机粉碎成碎末，再经糖化后喂猪，便成为猪的好饲料。红薯藤粉含淀粉较多，还含有粗蛋白、粗纤维、矿物质和维生素等，是优质的粗饲料。目前，不少养猪户将其直接拌入精饲料中喂猪，虽能节约精饲料，降低养猪成本，但利用率低，适口性差。如果将红薯藤粉进行糖化处理，使淀粉转化成麦芽糖后，再用来喂猪，便可提高利用率，改善适口性。对红薯藤粉进行糖化的方法是：将经粉碎的红薯藤粉放入清洁的木桶或缸中，倒入2至2．5倍80℃-90℃的热水，并搅拌成稠糊状；然后，盖上木盖，不让桶内或缸内温度迅速下降，以保持在55℃-60℃之间；约过4小时，红薯藤粉就被糖化。这时，红薯藤粉呈黄色，有甜味，便能用来喂猪。为了加快红薯藤粉的糖化进程，可在红薯藤粉加热水搅拌时，添加相当于红薯藤粉重量2％的麦芽。糖化的温度不宜过低，否则，红薯藤粉糖化不透，会变酸。要掌握糖化一结束就喂猪，夏天可早晨糖化，中午投喂，中午糖化，傍晚投喂；即使在冬天，糖化后的红薯藤粉，储存的时间也不宜超过10小时。葡萄渣葡萄酿酒后的剩余物葡萄渣，代替玉米面喂猪，效果很好。根据科学测定，在每公斤葡萄渣的干物质中，含消化能5．7兆焦，可消化蛋白86克，粗蛋白13.2％，粗脂肪13.2％，粗纤维29.4％，钙0.67％，磷0．32％，还含有多种维生素和微量元素。与玉米相比，每公斤可消化蛋白多32克，粗蛋白多3.7％，钙多0.65％，磷多0.09％，赖氨酸多1.57％。因此，在当前玉米供不应求、价格走高的情况下，用廉价的葡萄渣代替玉米面喂猪，确实是一种好的方法。用葡萄渣喂猪，最好是将葡萄渣晒制成葡萄渣干，并经加工粉碎，再代替玉米面制成混合饲料后投喂。在混合饲料中所占的比例，一般占10％-20％，若所占的比例较大，需要加喂适量的青绿多汁饲料。