特种野猪市场走势与繁育

特种野猪是以纯种野山猪为父本，以瘦肉型猪为母本进行杂交，经过多次选育，驯化的一种野猪，称特种野猪。这种特种野猪，既保持了野山猪瘦肉率高，肉质鲜嫩，抗病力强，适应性广的优势，又保持了瘦肉型猪瘦肉率高，生长发育快，饲料利用率高，繁殖力强，性情温驯，好饲养的特点，并克服了野山猪体形小、生长慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷。所以特种野猪养殖，已成为养殖业中热门选项，并列入国家科技部星火计划的推广项目。　　特种野猪的发展前景特种野猪肉食用价值高特种野猪肉质鲜嫩，野味浓郁，瘦肉率高，脂肪含量低，营养丰富，是人类追求的绿色保健肉食品的时尚佳肴。一是含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比一般猪高2.5倍，是人体惟一不能合成的必需脂肪酸，对高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病有独特的疗效。二是食用特种野猪皮可以消除人体代谢紊乱，生殖机能障碍，高度疲劳和儿童发育不良等疾病，疗效显著。三是最新研究表明，特种野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。四是特种野猪骨头可制药。五是用特种野猪腿加工的火腿和分割胴体肉加工风味腊肉条、香肠等，这些肉产品不仅深受消费者的青睐，而且在国内外市场都十分畅销。　　特种野猪市场前景走势目前从沈阳市科技协会获悉，2004年特种野猪在京津地区供不应求，年消费量达100多万头，而在广东、上海和香港等市场，特种野猪活体重价格30元/公斤，猪肉价格为48元/公斤，比一般活猪和猪肉价格高4-5倍。　　特种野猪饲养成本低、效益高特种野猪的商品野猪7-8个月体重可达90-100kg出栏，饲养成本为440元/头，是养一般猪的60%-70%，而养瘦肉型猪饲养成本为550-650元/头。二是效益高，虽然特种野猪的出栏期比一般快速育肥猪晚2个月，但比野山猪出栏提前2个月。而特种野猪打破了野山猪年产1胎（仔猪4-6头）的低产状况，每年可产2胎，每胎可产8-12头，繁殖率为野山猪的4-5倍。　　特种野猪繁殖技术要点猪舍建造场地的选择场地应选择高燥平坦，背风向阳，水源充足，交通方便，远离村屯、居民住宅区、厂矿、学校和生物制品厂等地方建场。但特种野猪的猪舍围栏要比普通猪栏高，一般高为1.6m，门要用钢管铁门。　　体形外貌特征特种野猪被毛为灰褐色或（棕）红色，仔猪带有条状花纹，毛粗而稀，鬃毛几乎从颈部直至臀部，蹄黑色，耳尖较小，紧贴耳背，嘴尖而长，头和腹部较小，脚高而细，背平直，尾较短。雄性野山猪有尖锐发达的牙齿，纯种野山猪与特种野猪主要表现在耳、嘴、背、腹、脚的尺寸大小不同上，而特种野猪与普通猪的区别，在外貌上像普通猪的就不是特种野猪了。　　纯种野山猪的繁育一是纯种野山猪场（户），采用纯种远血统野山猪的公母猪进行纯种繁育，定向培育出优良的纯种野山种猪，为生产特种野猪场（户）提供纯种野山猪的种源。二是特种野猪场（户）采用引进纯种野山猪进行定向培育，应选择体重在5-25kg进行驯化饲养。否则，体重太大，野性难以驯服，可塑性差，饲养人员不易接近，也不便于配种操作。　　杂交模式的选择在特种野猪生产中，从理论上讲，有正交和反交两种，即纯种野山猪的公猪×杜洛克猪的母猪（正交）；杜洛克猪的公猪×野山猪的母猪（反交）。在特种野猪生产中，必须采用正交模式。　　选用纯种野山猪的公猪×杜洛克猪的母猪，所产的杂种野猪，含双亲血统各50%。　　选用纯种野山猪的公猪×野杜特种野猪的母猪（F1），所产的杂种野猪，含父本猪血统75%。　　选用纯种野山猪的公猪×特种野猪的母猪（F2），所产的特种野猪，含父本猪血统82.5%，上述三种方法所产的杂种猪，统称为特种野猪。根据生产实际情况，进行严格选种，科学选配，可采用第二或第三种模式进行横交繁殖，定向培育，提纯复壮，稳定遗传性能，培育出特种野猪的新品种，扩大种群，建立特种野猪繁殖基地，为人类提供新的肉食品来源。　　种猪的饲养管理种公猪的饲养管理：饲料配方：玉米30%、豆粕15%、鱼粉5%、麦夫皮15%、米糠5%、多汁饲料30%，另加食盐0.3%，日喂3次，自由饮水；适量运动，以保持种公猪有旺盛的性欲，提高精液品质；合理利用种公猪，每天可配1-2次，连配3-5天休息1天。种母猪的饲养管理：饲料配方：玉米30%、米糠27%、豆粕10%、豆粉3%、粗糠10%、多汁料20%，另加食盐0.4%。根据母猪的妊娠期、哺乳期、空怀期、体形大小、膘情和季节等情况，可适当调整饲料配方，日喂4次，自由饮水。防治疫病：定期预防接种，仔猪生后20天口服副伤寒苗，25-30天注射猪瘟菌苗；断奶猪7天内注射三联苗，20天注链球菌苗，20-25天注伪狂犬苗，30天注猪瘟苗，5-6月份注乙脑苗，母猪配种前注细小病毒苗、伪狂犬苗、链球菌苗、猪三联苗，种公猪每年春秋各注1次母猪注用的疫苗。