香猪别称“迷你猪”,皮薄骨细、瘦肉厚、肉质细嫩,富含人体必需的氨基酸和微量元素,适合加工成烤乳猪,是一种高蛋白低能量食品。香猪具正规香猪养殖场小猪苗的批发价格有适应性强、易管理等养殖特点,人工饲养价值高,经济效益显著。那么,香猪肉市场价格多少钱一斤呢?和猪肉的区别在哪?适合什么地方养殖?利润成本高吗?
香猪肉市场价格多少钱一斤呢?
不同地区香猪价格不同,有卖40元一斤的,味道不错,很香,肥肉不腻。
香猪肉和猪肉的区别
1.成熟期
香猪的成熟期长达一年之多,普通猪肉只有3个多月。
2.安全
香猪完全按照猪的自然生活习惯养殖,有机生态农场环境生长,以有机菜叶、打猪草及米糠为主食,绝无使用饲料、激素、瘦肉精,不使用基因工程素养。普通猪肉吃的饲料有添加剂、激素、瘦肉精,还会出现“注水猪肉”。
3.口感
香猪肉质筋道有弹性、油脂少、肉鲜甜、炖煮时香味扑鼻,口感好。普通猪肉肉质无弹性、油多,水多,炖煮时无香味,口感粗。
4.外观
香猪肉无惨水,猪皮厚且硬,肥膘基本不粘锅,揉的颜色呈暗红色,肉弹性十足。普通猪肉惨水严重,猪皮薄,肥膘薄,烹饪时肥膘粘锅,肉的颜色苍白无弹性。
香猪适合什么地方养殖?
巴马香猪是广西巴马瑶族自治县的特产,巴马县是属于山区,具有水草丰盛、气候宜人等特点,而且巴马香猪一般放养散养的居多,所以如果你当地的气候特点也是这样的话,也是可以喂养的。
小香猪养殖利润
正常情况下一头种母猪一年可以繁殖2胎,平均每胎7~8头猪仔,也就是说10头种母猪一年可以繁殖140~160头猪仔。小香猪的销售主要有两个阶段,一是1.5月月龄体重达到6~8斤,主要用于烤香猪;二是5~6月龄体重达到30斤以上,主要用于屠宰卖肉。
目前市场上6~8斤的小香猪价格在280元/头,1.5月龄小香猪主要依靠老猪的母乳,几乎不用补料。30斤以上的则是按斤出售,每斤价格在12~15元,根据地区有一定差异。不过达到30斤出售每头差不多需要30~50元的补饲成本。如果出售1.5月龄香猪的话,可以获利4.5万元左右,除去各项成本可以获得利润3万多元。
看到这里你也会有疑问,成本不是2.5万元吗,怎么还有3万多的利润,是不是算错了?因为圈舍并不是使用一年,所以算利润时要把圈舍成本除去掉。同时1.5月龄不用补饲,还要去除一些饲料成本。在30斤出售的情况下,每头猪最低可以卖360元,总利润在5.5万元左右。除去成本(不算圈舍成本),可以剩4万左右。