在当前农业产业结构调整中,养殖户目光转向周期短、见效快的肉牛育肥项目。现将肉牛育肥饲养管理技术介绍如下。 一、架子牛的选择 架子牛的优劣决定着肥育水平及经济效益,必须充分重视。选择架子牛时应注意以下几个方面: 1.在品种选择上,应选西门塔尔、海福特、夏洛来等优良肉用或肉乳兼用品种公牛与当地黄牛进行杂交的后代。 2.要选购未去势的公牛,与阉公牛、母牛相比,未去势的公牛增重最快。 3.要选1-2.5岁的良种杂交牛,一般经100天育肥体重可达500-600公斤,能卖得起价钱。一般老龄牛消化吸收能力弱,不宜用作育肥。 4.体重上要选择300-400公斤的架子牛,这种牛经过3-5个月育肥,体重可达500公斤以上。 5.选购的牛要健康无病、体型发育良好,背毛光亮、皮肤有弹性、口大而方、采食量大、胸深宽、骨架大。 二、科学饲养管理 1.建立技术档案:对牛的进场日期、品种、年龄、编号均要进行详细登记,并按体重大小、强弱分群,便于饲养管理。 2.牛舍要求:购进的架子牛可以饲养在固定的舍内,亦可饲养在开放舍内。肥育架子牛在冬季后应采取保温措施,使舍内温度保持在5℃以上,并使舍内保持干燥,夏天应保持通风良好,并搭凉棚。牛入舍前对地面、墙壁用20%生石灰进行刷洗喷洒消毒,器具可用3%来苏儿溶液清洗消毒。 3.驯饲:架子牛入舍后,要经过10-15天对环境、饲料的适应。入舍5天内以饲喂干草为主,5天后增喂肥育饲料,逐渐过渡到肥育日粮。 4.驱虫、健胃:购进的架子牛用驱虫剂驱除体内外寄生虫,体内驱虫可按每公斤体重用5-7毫克抗蠕敏或6-8毫克左旋咪唑投药驱除,3天后可用“人工盐”健胃。 5.饲料调制:日粮配合按每头育肥牛每天营养需要量来配合,视牛体重大小、日增重和饲料品种确定。 6.饲喂:喂料应先粗后精,以刺激食欲,增加采食量。麦秸、玉米秸等粉碎后的干粉料要先进行氨化,然后与精料一起加水拌湿混喂,有条件的地方饲喂青贮料等效果更佳。肥育牛夏秋季每天喂3次,冬季每天喂2次,每次喂饲后1小时左右饮清洁水。 7.饲养期“五定”:一是定时上下槽;二是粗精饲料定量;三是定位,室内外都要拴系在固定位置限制牛运动;四是定饮,按规定时间和次数饮水;五是定刷,每天饲喂牛后,将牛拴系在背风向阳处,由专人刷拭牛体1次。 三、搞好防疫 不到疫区购牛,新购牛应进行检疫,栏舍应在尚未进牛前用石灰乳或百毒杀等进行消毒,同时每隔15天消毒圈舍1次。牛舍门口设一消毒池,以防病原传入。 四、出栏要适时 架子牛经100天左右育肥,体重在500公斤以上即可出栏。