(一)临床表现与病理变化1、临床表现重度中毒后牛食欲废绝,反刍停止,全身颤抖,呼吸困难,呼吸增数达80~90次/分钟。病牛张口伸舌,并有大量泡沫样唾液,在1~3天内窒息而死。轻度中毒临床症状表现较轻,只有轻微的呼吸困难和腹泻,一般对症治疗后即可痊愈。2、病理变化血液呈暗褐色,心外膜、胸膜有出血点,肺有间质性气肿并伴有轻度水肿。(二)诊断根据病史、临床症状,如摄食红薯后发病,发病时牛只体温无变化,但有突出的喘气症状等。诊断时注意与牛传染性胸膜肺炎、牛巴氏杆菌病相区别。(三)治疗(1)用3%双氧水溶液125毫升加入5%葡萄糖生理盐水500毫升,缓慢静注。(2)用5%糖盐水500毫升加入维生素C10克(第2次及巩固量为5克),静脉注射。(3)50%葡萄糖注射液200毫升静注。(4)葡萄糖酸钙25克加入500毫升糖盐水静注。用以上方法治疗后10小时左右症状有所减轻。第2天重复用药1次,第3天巩固治疗1次。