鸡腿菇螨虫无公害综合防治技术

在鸡腿菇生产过程中，为害鸡腿菇的螨类主要有蒲螨和粉螨，属节肢动物门蛛形纲蜱螨目。蒲螨体型小，肉眼不易看见，多在料面或土粒上集中成团，体呈咖啡色；粉螨体型较大，色白发亮，不成团，数量多时呈乳白色面粉状。螨类主要来自仓库、饲料间及禽畜舍的饲料中，通过培养料、覆土、昆虫、气流、生产工具及管理人员的衣着等为媒介扩散为害。螨虫繁殖速度极快，20～30℃温度条件下，完成一代的生育需8天左右，个别品种则仅需3天即可完成一代。1.螨虫为害症状在菌种培养过程中，螨虫可经棉塞等封口物缝隙侵入为害，使菌种块不萌发或萌发后菌丝稀疏暗淡，并逐渐萎缩消失，严重时可将菌丝全部吃光，菌种报废。螨虫可随菌种或其他途径进入菌床，先集中在培养料表面吃食菌丝，为害严重时，料内菌丝也会被吃光，导致培养料发霉变臭。如果在产菇期发生螨害，常将菇体咬出沟痕、凹坑或孔洞，幼菇变色、枯萎甚至死亡；商品菇外观质量差，价值低。2.螨虫无公害综合防治技术2.1搞好环境卫生菌种生产场所及栽培场所均要远离易滋生螨虫的各类污染源。如仓库、饲料间及禽畜舍等。栽培用的棚室、拌料场地等设施在使用前应彻底打扫、清洗和消毒，搞好栽培管理人员的清洁卫生。栽培场所要保持日常性的卫生清理工作，尤其是用过的废弃培养料等不可丢弃在菇棚附近。2.2提高培养料的质量生产中要选用干燥、无霉变、无虫蛀的原料。使用前在烈日下暴晒2～3天。堆料及拌料场地先用清水冲洗干净，然后用0.5%的敌敌畏溶液喷洒。最好用经过高温灭菌杀虫的熟料或发酵料栽培。2.3加强对覆土的选择和处理覆土应选择有一定黏性（约40%的黏粒）、具有团粒结构的腐植土或肥沃菜园土为好。取土时应取地面以下10～30厘米深处的干净土，不要用表层土。覆土进棚前要经严格消毒处理。2.4选用优质菌种菌种应选择抗性强、无螨虫为害的优质菌种。在菌种生产过程中，要经常检查菌种，如果发现螨虫，用棉花塞蘸50%的敌敌畏药液熏虫，可杀死螨虫而对菌丝无明显影响。2.5出菇前螨虫的防治2.5.1播种后用黑色膜检查螨虫播种后5～7天，用黑色塑料膜盖在菌床表面，经10分钟左右，用放大镜观察薄膜贴近菌床的一面，一旦发现体小呈扁平或椭圆形、白色或黄色、长有多根刚毛的菇螨时，要立即选用以下方法将其杀死。2.5.2利用菜籽饼进行诱杀菌床一旦发现螨虫，可先在菌床上铺若干块湿纱布，在纱布上撒一层炒香的菜籽饼粉，螨类闻到香味后便会聚集于纱布上取食，此时将纱布连同螨虫一起放入沸水中浸烫10分钟。将除螨后的纱布洗净，再按上述办法重复进行，可有效降低菌床螨虫的数量。菜籽饼可用花生饼、棉籽饼、豆饼等代替。2.5.3利用糖醋液进行诱杀按照糖∶醋∶水∶=1∶1∶20的比例配成糖醋液，用纱布浸入液中略拧干，铺在菌床上，纱布上放小许炒香并用糖水拌过的麦麸或米糠，待螨虫聚集其上时，及时收起放入沸水中浸烫，然后再重复进行。2.5.4利用猪骨进行诱杀把猪骨头烤香后放在菌床各处，待螨虫聚集其上时，及时收起放入沸水中浸烫，骨头也可重复使用。也可将鲜猪骨敲碎后，加水煮几小时，滤骨取汤，骨汤中加入少许白糖，对适量水分，以保持骨汤香味较浓为准。把小把稻草浸泡在汤中，取出后等草把不滴汤水时，放置在菌床上，引诱螨虫取食，每隔2～3小时收1次草把，收后立即放入沸水中浸烫，然后再重复进行。2.6产菇期螨虫的防治产菇期螨虫发生较轻时，提倡使用上述诱杀办法进行诱杀。虫害发生严重时，可在采菇后喷施“菇净”1000倍液或25%的菊乐合酯1000倍液。也可将子实体一次性采光，然后用磷化铝熏蒸防治。具体方法是：先将菇棚封闭严密，防止漏气，然后把磷化铝片放在瓦片上，每立方米空间用药2～3片（6.6～9.9克），药片要均匀分散放置，菇棚密闭48小时熏蒸。熏蒸后揭去薄膜或打开通风口，通气6小时以上，确定无余毒后才可入内。将磷化铝废料小心捡出，予以深埋处理，不可乱弃。农药防治是在万不得已时的一种应急措施，使用时要选用高效、低毒、低残留药剂，要严格按照农药的安全间隔期、浓度、施药方法用药，要避开采菇时间用药，应先采菇，后用药。