养鸡技术知识

鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。

树立正确的养殖观念

1、树立良种意识

一些养殖户对于雏鸡的选择，首先是价格便宜，而雏鸡是否良种，仅局限于雏鸡的外表，通过雏鸡的叫声、精神状态、是否有黑肚脐、大肚子等外部特征来评价雏鸡的好坏，这种观点是错误的。虽然这些是最基本的标准，然而决定鸡生产性能的往往是雏鸡的内涵—所购雏鸡的品种、日龄、出雏时间是否一致、雏鸡个体大小是否一致、母源抗体是否一致等因素，特别是随着养殖规模的扩大，这种内涵性的因素表现得会越来越重要，它将直接影响鸡群日后生长的均匀度和免疫的效果，蛋鸡的生产性能和一些指标也将因此受到影响。

2、育雏、育成同等重要

鸡群的高产、稳产是获取最大效益的保证，培育合格的后备鸡是鸡群高产、稳产的重要环节。多数养殖户往往把精力放在育雏阶段，而在决定高产的主要时期—育成的早期阶段(育成鸡10周龄的体重达标与否将决定蛋鸡产蛋性能的80%左右)，因不能带来明显的经济效益而往往被养殖户所忽略，很多的养殖户在此阶段，为了节约饲养成本，使用低品质的配方饲料，导致8-10周龄的体重不达标、鸡群均匀度差，错失了决定其高产的主要管理时期，使得鸡群发生日后产蛋性能不高，产蛋高峰不高、产蛋高峰期持续时间短等不良影响。

3、重视平时管理

有的养殖户认为，鸡注射了疫苗后，百病皆无，万事大吉了。往往不注重免疫程序和饲养管理，如散养鸡到处可见，病死鸡在河沟、路边、房前屋后到处乱扔，人为造成很多传染病和寄生虫病的重复发生、流行，给养鸡业造成重大的经济损失。给鸡注射疫苗，免疫程序很重要。

①在免疫程序的制定上，要根据本地区、本饲养小区的实际情况，参考供雏公司提供的免疫程序、疫苗品种、产生保护力的时间等因素。

②要选用优质的疫苗、掌握好注射部位和剂量。

③本地没有发生的病毒性传染病最好不要使用活疫苗接种。

④每次接种疫苗后，对疫苗空瓶、接种空瓶、接种用具、滴鼻、点眼与注射的场所都要认真地消毒。

4、加强消毒

消毒是杀死鸡舍、运动场所细菌、病毒的惟一手段，是保持环境洁净卫生、鸡只健康成长的重要措施之一。养鸡发病率和死亡率高的重要原因之一，就是消毒工作没做或做得不彻底，环境卫生差，存有病原微生物所致；在一些养殖小区内，养殖户相互之间串舍比较随意，鸡舍门口没有必备的消毒槽、消毒盆以及采取的基本消毒措施，更不用讲交叉用药消毒了。人为增加了条件致病菌—大肠杆菌、支原体病在养殖户中的发病几率。农户养鸡一定要增强消毒防病意识，认真、仔细、高度重视消毒工作。

5、重视饲料质量，少用药

饲料是鸡群发挥生产性能的基础，优质、全面、合理的饲料往往能发挥鸡群最大生产潜能，使鸡群高产、稳产，产生较高的经济效益。

在实际养殖过程中，因为饲料成本占了养殖成本的75-80%左右，有的养殖户仅注重饲料的成本，未重视饲料质量。实际上使用品质差的饲料，投入、产出比率相比品质好的更高；在低品质的饲料中往往含有大量的杂粕，其中的抗营养因子和一些致病因子将会大大的降低饲料中可利用的营养水平，还导致机体紊乱，易感染病毒，从而增加了鸡群的死亡率，对生产造成很大影响。

根据鸡的生长情况和某一时期的疾病预防需要，短期内在饲料中添加某些药物是应该的。但是，部分农户养鸡滥用药物的现象非常严重，饲料中常年累月加拌药物，不但造成药物浪费，也容易产生耐药性，一旦得病，治疗很难；因长期使用药物导致中毒的现象也屡见不鲜。因此，鸡得病要及时确诊，对症下药，绝对不能随意用药、盲目用药、加大剂量；更严禁把药物当作保健剂、促生长剂长期使用。若必须用药要注意：选药配伍要合理，剂量掌握要准确，用药时间要适当。一般药物连续使用时间不得超过一周，以免产生抗药性和不良反应。有计划地用药预防疫病发生，要根据本场的发病情况，有计划地在一定日龄对鸡群投药，可以做到预防在先，防止或减少疫病的发生。

养鸡场一定要十分重视饲料和饮水卫生。鱼粉和骨粉中常含有沙门氏菌和大肠杆菌，最好不要用来喂鸡。每次进饲料时都要进行质量检查，发现霉败变质，污染严重的饲料坚决不能喂鸡。为防止经饲料传播疾病，可将饲料通过蒸气加热(80℃3分钟)，制成颗粒料喂鸡。鸡的饮水应清洁，无病原菌。为防止经水传播疾病，可在饮水中加入次氯酸钠、百毒杀等消毒药物,加强饲养管理，采用科学的饲养方法，减少鸡病的发生。

6、减少鸡群发病的策略措施

①全进全出是控制疫病的基本条件：科学的养鸡方法是把成年鸡和育成鸡、雏鸡分开饲养，孵化场一定要远离鸡场。要绝对禁止把不同日龄的鸡放在一栋鸡舍里饲养，做到全进全出。即进鸡时一次把鸡舍装满，等这批鸡全部出栏后，全场进行彻底清扫、清洗、消毒，空舍2～4周，再进新鸡。

②切实做到隔离饲养：防止传染病的发生，很重要的一条就是隔离饲养，防止病原传到场里来。这就要求养鸡场要建在地势较高、平坦开阔、排水方便、水质良好和远离村镇、工厂、肉类加工厂的地方。鸡场不得让外人参观，进场人员要洗澡、更衣、换鞋，防止外面家禽进入场内。不要从疫区购买饲料，不用发霉变质的饲料。要注意防鸟、防鼠、防蚊蝇等。雏鸡的抵抗力很弱，容易感染疾病，为保证雏鸡的安全，育雏期间最好把饲养员封闭在鸡舍里。

7、要重视鸡场的环境卫生

鸡舍的环境包括鸡群的小环境(鸡舍)和大环境(生产区)。环境卫生好的鸡场，鸡群比较健康，很少发病，一旦发生疫病也容易控制。

鸡舍的环境包括鸡舍内的温度、湿度、风速、粉尘、有害气体的含量和病原微生物的含量等。这些条件指数都对鸡群的生长发育以及抗病能力有很大影响，要采取一切措施为鸡群创造良好的环境，保证鸡群的健康。

定期对鸡舍进行带鸡消毒，可以降低鸡舍空气中的粉尘和病原微生物的含量，对保证鸡群健康具有重要意义。夏季带鸡消毒还可降温。鸡舍中氨气的含量如果超过20ppm，就会影响鸡群的生长发育和抗病能力，诱发传染性鼻炎、支原体病等呼吸道疾病。秋冬季节要注意解决好保温和通风的矛盾。鸡场内应分设净道和脏道，净道是专门运输饲料和产品(蛋、鸡)等的通道；脏道是专门运送鸡粪、死鸡和垃圾的通道。

场区内不能有鸡粪和鸡毛，要定期清扫消毒，每周至少一次，必要时进行深翻土地。死鸡不能乱扔，要及时收集，进行蒸煮、焚烧或深埋。

从鸡舍清出的鸡粪要及时运走，可进行发酵或烘干处理。鸡舍排出的废水应进行无害化处理。

8、加强饲养管理

首先要满足鸡体生长、发育、产蛋或长肉所需营养，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等。鸡群的不同品种在不同生长阶段和不同季节，对每种营养成分有不同的要求，应根据实际情况加以调整。微量元素硒和维生素E对鸡体的免疫有重要作用，要保证供给。

当鸡进行断喙、转群、免疫或饲养条件发生较大变化时，会发生应激反应，对维生素A、维生素K和维生素C的需要量增加，应及时予以补充。