肉鸡脱腱症又名胫骨短粗症,是由于日粮中锰的缺乏而引起的一种营养性腿病,常以跛行和跗关节肿大为特征,病理剖检常见腓肠肌腱从髁关节中滑脱,胫骨粗短弯曲。流行特点本病常发于10~70日龄的鸡,以笼养鸡发生较多,肉仔鸡比蛋鸡多发。通常无品种、性别差异,可呈单侧性或双侧性。土壤为沙土和泥炭土的地区锰含量缺乏,该地区生长的牧草、玉米等饲用植物中锰含量偏低,若以此为配合料饲喂小鸡,往往导致本病的发生。本病以群发性为主。发病病因肉鸡脱腱症是一个多因素的复杂病症,原发性的脱腱症是由于日粮中缺锰引起的。某些能降低锰吸收利用的因素,如土壤碱性过高,饲料中钙、磷含量过多及胆碱、核黄素、生物素、泛酸和叶酸的缺乏等均可诱致本病的发生。另外,环境因素也不容忽视。锰在机体内主要影响硫酸软骨素的合成,为骨骶软骨中有机成分合成所必需。缺锰会引起其中氨基糖和氨基酸含量降低;以锰蛋白为辅助因子的酶,尤其是碱性磷酸酶、二肽酶和精氨酸激活酶等合成减少,影响多糖与蛋白之间交联,阻碍了硫酸软骨素的合成,软骨基质形成困难,软骨内成骨过程延缓,骨生长受阻,出现长骨短粗,同时腱内基质不足,跗关节近端骨骶平滑,腓肠肌腱无法牵拉于骨槽中从而松弛滑脱,病鸡表现跛行或瘫痪。此外,锰的缺乏还可导致生殖机能障碍和运动失调等。临床症状病鸡精神委顿,跛行,采食量下降,生长发育停滞,骨骼变形,关节增生,飞节肿大,胫骨下端和跖骨上端弯曲扭转,腓肠肌腱从跗关节的骨槽中滑出,腿部变弯曲或扭曲,严重者跗关节着地移动或麻痹卧地。患病鸡站立时腿呈“X”形或“O”形,一腿患病者健腿着地、患腿悬起,刚孵出的雏鸡有的还表现有神经症状如共济失调、观星姿势等。病理变化腿部肌肉和脂肪组织萎缩,管骨变形,骨板变薄,剖面可见密质骨多孔且结构疏松,骨膜变薄,膜下血管稀少。鉴别诊断依据临床症状和病理变化可作初步诊断。另外可结合血锰、肝锰或日粮中锰含量的检测予以确诊。临床诊断中要注意进行鉴别诊断:软骨症无肌腱滑脱现象,血液中碱性磷酸酶活性升高,而锰缺乏时,碱性磷酸酶活性降低;锌缺乏时亦导致骨短粗,但无腱滑脱发生,血液及内脏中锰含量正常;多发性神经炎的病鸡常表现麻痹、进行性瘫痪并有角弓反张;维生素B2缺乏表现趾爪卷缩、瘫痪、以膝关节行走,两者均无脱腱出现;马立克氏病所引起的跛行、麻痹和瘫痪多见于2~4月龄的育成鸡,病变常见坐骨神经增粗、淋巴细胞增生等,而脱腱症无此表现。防治措施改善饲养,给予富锰饲料,精料中大麦、小麦、糠麸等含锰丰富。若日粮中含有大量玉米和鱼粉时,应重视补充锰盐。为预防脱腱症,可于每100千克饲料中添加12~24克硫酸锰,或用1∶3000高锰酸钾溶液作为饮水。种鸡日粮中含锰0.006%、小鸡0.0055%可防止本病的发生。另外,注重饲料的科学配方和全价性,可有效预防本病。