未来鸡蛋价格行情预测会涨吗？养殖蛋鸡利润前景如何？

10月转眼就过去了，这一个月鸡蛋价格虽有起起伏伏，但整体仍有一定幅度的上涨。从需求方面来看，在中秋、国庆双节过后一周，终端消费有一定幅度的下滑，这点从鸡蛋零售均价小幅下调就能看出。而后消费逐步趋稳，未能明显提升，也为再次明显下滑。未来鸡蛋价格行情预测会涨吗？2018养殖蛋鸡利润前景如何？

鸡蛋价格整体来看分为三年一次的大周期，和年内的小周期。

三年一次的大周期：主要是根据蛋鸡的生长和淘汰周期，正常情况下，蛋鸡从生长到淘汰需要17个月。但我们也要知道：养殖利润，疾病疫情，政府政策等都会在很大程度上影响蛋鸡的存栏，从而影响价格周期。

年内的小周期主要是依据春节，端午节，和中秋节来划分，大致可以归纳为：

5月下旬 —— 9月中旬(上涨周期)

6月开始气温不断升高，蛋鸡产蛋率有所下降，鸡蛋供应减少。同时9、10月份的中秋国庆佳节，食品企业等需要提前备货加工，鸡蛋需求增加。鸡蛋现货价格整体上涨。

9月中旬 —— 11月上旬(下跌周期)

9月下旬，中秋国庆的企业备货结束，鸡蛋需求减少。同时气温下降，蛋鸡产蛋率回升，鸡蛋供应增加。鸡蛋现货价格整体下跌。

11月上旬 —— 1月下旬(方向不明)

11月上旬至1月下旬，气温对蛋鸡产蛋率影响较小，且气温较低，鸡蛋存储时间变长，平抑了蛋价涨跌幅度。鸡蛋价格震荡运行。

1月下旬 —— 5月下旬(下跌周期)

临近春节鸡蛋价格处于高位，而春节过后，蛋鸡产蛋率变化不明显的同时，鸡蛋消费减少。鸡蛋现货价格整体下行。

1.鸡蛋价格基本处于年内高点，时间点处于中秋国庆前，需求增加的同时，因气温过高，蛋鸡产蛋率下降，供应减少。鸡蛋季节性供需失衡，鸡蛋价格快速上涨。

2.时间节点处于春节前，春节的节日效应提振鸡蛋消费，鸡蛋价格顺势上涨。

3.时间点处于端午节前，受节假日的影响鸡蛋需求小幅增加，提振鸡蛋价格。

（1）受13年流感疫情的影响，蛋鸡存栏减少的同时，养殖户补栏谨慎，导致蛋鸡存栏量明显减少，而随着时间的推移终端消费逐渐恢复，逐渐形成供小于需的情况，鸡蛋价格不断上涨。

（2）前期不断上涨的鸡蛋价格，将蛋鸡养殖的利润推向历史新高，养殖户补栏积极。前期新增的补栏蛋鸡逐渐开产，鸡蛋供应不断增加，消费方面并无新的增长点，鸡蛋价格震荡走低。

（3）2015年下半年价格大幅下跌，蛋鸡养殖成本减少明显，鸡蛋价格虽然下移，但仍有丰厚利润，养殖户的补栏积极性并未减少。鸡蛋供应持续偏多，鸡蛋价格进一步下跌。

（4）2016年底和初，人感流感的病例增加明显，各类媒体宣传过度，而相关科普知识缺乏，消费者对流感存在错误认知，对禽类的消费急剧减少。而政府为保证地区居民安全采取的禁运和活禽管制措施，使得养殖户蛋鸡淘汰受阻，蛋鸡存栏维持高位。鸡蛋价格跌至历史低位震荡。

（5）6月以后，活禽管制放松，同时人感流感消息减少，鸡蛋供应减少的同时，终端需求回升。鸡蛋价格强力反弹。蛋价的大幅反弹，促使养殖户惜售及延缓淘汰。但目前温度过高鸡蛋存放困难，惜售导致市场出现问题鸡蛋，蛋价再次受到打压。此次落价促使养殖户出清了前期延缓淘汰的老鸡。7月份存栏下降的同时气温升高影响了产蛋率，而终端消费已基本恢复，鸡蛋价格顺势大涨，随后的8-9月初赶上食品企业为中秋国庆备货，鸡蛋价格继续冲高。9月下旬，随着节日备货的结束鸡蛋价格回落明显。

以当前的鸡蛋价格算，养殖户利润较丰厚。且上半年老鸡基本出清，目前鸡龄结构偏年轻，虽然上半年的补栏偏少，未来一段时间新增开产蛋鸡数量低于正常水平。但在养殖利润尚可的条件下，养殖户可能会延迟淘汰部分产能尚可的蛋鸡，春节之前蛋鸡存栏仍存一定变数。

未来鸡蛋价格行情如何？根据产蛋鸡存栏、5-7月育雏补栏连降、冬季天气寒冷，蛋鸡产蛋率将有一定程度的下降，这也有助于遏制在产蛋鸡存栏的增幅，未来鸡蛋价格预计稳中小幅涨跌调整，整体调整幅度很有限。

各省的环保行动都已接近尾声，目前来看对蛋鸡存栏影响并不明显。甚至有部分养殖户反映，在搬迁到适养区后，因利润尚可还扩大了养殖规模。同时近两年的大集团扩张以及政府扶贫项目也在不断建设，预计的蛋鸡存栏减少的可能性较低，蛋鸡养殖利润或仍维持低位。