生态环保养蛋鸡 这个技术好掌握

“用配合饲料养的鸡生的蛋，我们这里叫‘洋鸡蛋’，腥味太重。这吃‘虫虫’的鸡生的蛋就大不一样了，没有腥味不说，蛋清也要稠一些，煮的蛋剥出来很亮、很紧凑。”9月21日，在广汉市高坪镇高拱桥村新绿家禽生态养殖专业合作社的养殖场，记者遇到前来买蛋的高坪镇信用社的蔡君，对“虫虫蛋”的好处，她体会很深。　　　　捡一只鸡蛋放在手里，感觉有点沉甸甸的。合作社负责人李光武乐呵呵地告诉记者，“同样大的蛋，由于蛋清稠，‘虫虫蛋’一个要比‘洋鸡蛋’重1~2克，同时还有小时候吃的鸡蛋的味道。”　　　　现在这种鸡蛋深受广汉、德阳、什邡等周边地区消费者的欢迎，合作社1000多只鸡产的蛋，供不应求，基本上都是被预订，并且自己到养殖场来拉的价格是每公斤16元，高出“洋鸡蛋”近一倍。　　　　通过生态环保的方式养鸡生“虫虫蛋”,代表了蛋鸡养殖的一个方向。通过深入采访，记者发现，其实，养鸡生“虫虫蛋”，这个技术好掌握。　　　　无菌培养育“虫虫”　　　　养鸡生“虫虫蛋”，当然要先学会养“虫虫”，或者能买到“虫虫”。据了解，买“虫虫”，现在卖得多的有蚯蚓、黄粉虫，但成本太高，不划算。　　　　李光武这里养的这种“虫虫”叫蝇蛆，可别想到过去那种在厕所里拱来拱去、白生生的让人恶心的家伙。他的这种蝇蛆可是宝贝，是他花800元从中国科学院引进的，学名叫家蝇，对化学类物品敏感得很，“交配、繁殖必须通过无菌培养，打过农药的蔬菜，用饲料养的鸡产的鸡粪，蝇蛆都不能正常生长。”　　　　这可不是吹的。当年李光武才引回来时，由于自己养的鸡少鸡粪也少，就从其它养鸡场拉鸡粪回来作试验，结果发现蝇卵在这种用饲料喂养、又打过杀虫杀菌剂的鸡产的粪里，“根本长不好。”无奈，他只好多养些鸡。　　　　养“虫虫”，一定要选家蝇这个品种，专门拿一间干净通风亮光的房舍，建几个两立方左右的养蝇房，同时建一个锅炉房，以保证冬天保暖，四季生产。　　　　蝇种引进后，可滚动发展。方法是在蝇蛆里选一部分做种，放在育蝇房里，三天就可以成蝇。蝇用红糖搭配奶粉喂养。交配后，公蝇3天、母蝇12天内，都自然死去。然后，把死蝇扫来喂鸡，把蝇卵放在培养的鸡粪中，再对蝇舍的网纱进行彻底地清扫、冲洗。因为家蝇相当爱卫生，蝇舍不干净，将严重影响家蝇交配。　　　　蝇蛆在鸡粪里生长很快，三天就可以达到最佳喂鸡的时间。这时候，就要把蝇蛆从一个一个鸡粪培养盆里分离出来，再用米糠、麸皮等养在一堆，就可拿去喂鸡了。　　　　据检测，蝇蛆中含有54%的优质蛋白质，32种氨基酸，“比日本进口的鱼粉蛋白质含量还要高，比饲料中添加的最好的动物蛋白还要好。”关键是成本低，一公斤大概两元左右。　　　　养这种鸡零污染　　　　不是李光武提醒，记者还没有发现，这个养鸡场居然没有一点臭味，不管是在鸡舍，还是在育蝇房。原来，他采用的是环保的“蝇—蛆—鸡”生态养殖循环经济模式。　　　　这种深受养殖户和周边农户欢迎的模式，是这个合作社理事长李光武探索了五年的成果，这一点让他感到非常自豪：“一般的养鸡场，由于臭味大，鸡粪没有处理就直接排放到河流、沟渠里，养殖户自己养起不舒服，周围农户的意见也大得很，很多地方农户是反对当地建养鸡场的。而我们的鸡粪不仅不臭，通过喂蝇蛆，被生物处理了一道，然后晒干，还有一股清香味儿，我们的鸡粪已全部被一家专门生产无公害蔬菜的合作社订购，他们自己来拉，320元一吨。”　　　　饲料配方是一个养殖场的核心机密，但李光武也愿意让更多的农户分享：“自己配制100斤饲料，玉米占60斤，豆粕18斤，麸皮5斤，米糠8斤，菜枯5斤，重钙1斤，磷钙1斤，盐二两，维生素少许。”　　　　给鸡喂的蝇蛆，李光武提醒一定要鲜活，同时注意喂量。一般在蛋鸡开产前，每只鸡每天喂20克，等鸡开产后，每天必须降为10克。　　　　这个减量是李光武从教训中得来的。由于蝇蛆的蛋白质质量好，一开始李光武也是喂20克，但发现这样喂的鸡产的蛋太大了，“把好多鸡的肛门都撑破了。”而把喂量降为每只产蛋鸡每天10克，蛋的个头大小正好。　　　　养鸡时除了注射新城疫、禽流感、鸡痘等国家规定的疫苗，“这些疫苗不会影响鸡蛋的安全”，李光武透露，他们还在自配的饲料中加入了EM菌，通过这种微生物改善鸡的消化道。多种措施的配合，效果显著，“这么多年来，我们的鸡基本上没有生过病用过药。有一年我们周围的鸡很多都遭了鸡瘟，我们的都安然无事。”　　　　拿出2007年6月10日省畜牧食品局的检测报告，上面清楚地记录着对重金属、农药残留、细菌含量等的检测结果，最终的结论是：完全达到无公害标准。“这正是我们一直以来追求和坚持的目标。”李光武目光坚定。