溆浦鹅 主产我省溆浦县境内,体型大,生长快,耗料少,觅食力强,适应性好。溆浦鹅有白、灰两种,以白鹅为多。据调查,白鹅占60%,灰鹅占30%,其它占10%。 一般仔鹅饲养3个月即可上市。平均初生重0.122公斤,30日龄1.54公斤,60日龄3.2公斤,90日龄可达4.42公斤。成年公鹅体重6~6.5公斤,成年母鹅5~6公斤。年产蛋30个左右,最多可达50个,平均蛋重200~250克,产蛋季节多集中在秋末春初。 溆浦鹅还具有产肥肝性能,平均肥肝重570克,最重可达930克,是我国产鹅肝最高肝重的优良地方品种。通过人工强制填肥以后所产的肥鹅肝,营养丰富,还有很好的药用价值。 溆浦鹅饲料利用率高,料肉比为0.5~0.7:1。种鹅利用年限为:公鹅3~5年,母鹅5~7年。鹅的饲养以放牧为主,也可舍饲。 武冈铜鹅 系我省著名的地方优良品种,具有体型中等、生长速度快、适应性强、肉质好等特点。以啄、蹼呈橙黄色,似黄铜或青灰色的青铜项而得名。主产于我省资江上游的武冈市,遍布洞口、隆回、邵阳、新宁、城步、绥宁等县,现年饲养量已达数百万羽。外地也有很多地方相继引种,很受市场欢迎。 武冈铜鹅黄铜鹅占70%,青铜或灰色占30%。成年公鹅体重平均5.24公斤,母鹅4.5公斤。初生重95克,30日龄1.1公斤,60日龄2.75公斤,90日龄3.85公斤。年产蛋30~45个,平均蛋重160克左右。武冈铜鹅屠宰率较高,一般可达75%~80%。饲料报酬较高,料肉比为2.3:1。 酃县白鹅 主产于炎陵县沔水流域,全县均有分布,毗邻的资兴、桂东、茶陵及江西的宁冈、遂川等地均有饲养。因炎陵县原称酃县,所以品种志上称为酃县白鹅。 酃县白鹅体型小,全身羽毛雪白,生长速度快,属早熟易肥的地方品种。成年公鹅体重4~5.5公斤,母鹅3.8~5公斤。初生重80克,30日龄可达1.24公斤,60日龄2.7公斤,90日龄可达3.8公斤左右。年产蛋40~50个,最高可达80个,平均蛋重120克。料肉比0.88:1。酃县白鹅利用年限一般为4~6年。