浙东大白鹅

浙东白鹅是中国肉鹅的著名地方良种，据奉化县志记载，早在晋朝（公元265-420年）就开始饲养白鹅，因此古人对其有“飘若浮云，骄若游龙”的赞誉。浙东白鹅分布于浙江东部的绍兴、宁波、舟山等地，尤以宁波的象山、奉化二县（市）为多。浙东白鹅品种优良，全身羽毛洁白，肉质肥、鲜、嫩、脆，营养价值高。浙东白鹅早期生长特别迅速，是我国中小型鹅种中的佼佼者，一般70-75日龄体重可达4.5公斤左右，俗话“边吃边拉，六十日好卖”就是对其生长快速的生动总结。另外浙东白鹅屠宰率高，半净膛为83.8%-84.85%，全净膛为65.75%-69.4%。由象山县畜牧业开发总公司注册“浙东”商标的浙东白鹅，2000年被评为宁波市名牌产品。