有机黄金鲫鱼养殖优势

鲫鱼肉质细嫩，不仅营养价值很高，药用价值也很高，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效，为我国重要食用鱼类之一。下面介绍一下有机黄金鲫鱼养殖优势。

有机黄金鲫鱼能引来经济效益，所以受到很多养殖户欢迎。有机黄金鲫鱼生长快，养殖周期短，养殖成本低，高产高效，由此给养殖户带来的经济效益是可观的。

1、黄金鲫鱼生长超快

由于黄金鲫鱼是杂交物种，性腺发育不完全，其生理上不孕不育，无生殖功能，不会与其他鱼类混交，不会破坏养殖和生态环境，所有营养物质均用于生长。所以，其生长特别快，比普通鲫鱼快2倍以上。经多年养殖实践，当年放养的水花(鱼苗)，到年底可养成400克左右的成鱼，放养春片鱼种，可养成尾重800克以上的商品鱼。

2、黄金鲫鱼适应性强

其主要表现“两强一高”。

一是抗病能力强。从目前已推广的地区看，黄金鲫鱼不易发病，未发生大规模病害。因不易发病，池塘养殖成活率高。从水花(鱼苗)至夏花出池成活率达65%以上，从夏花至秋片(鱼种)出池存活率达85%以上，从鱼种至商品鱼出池存活率达98%以上。

二是抗逆性能强。黄金鲫鱼耐低氧，当养殖水体溶氧在3～4毫克/升时，仍能正常摄食生长。耐低温，其能在水温1.5℃，冰下水位1.2米的池水环境中安全越冬。而且好运输，没有应激反应，鳞片紧实，不掉鳞。

三是饲料转化率高。黄金鲫鱼属杂食性鱼类，其食性和消化继承了双亲的功能，在池塘条件下，对人工配制的全价饲料中的营养成分，消化吸收性能强，饲料转化率高，饲料系数低。幼鱼阶段的饲料系数为1:1.5，鱼种至成鱼阶段的饲料系数仅为1:(1.3～1.5)，全池鱼的总产计算，饲料系数小于 1:1.2。因而，此鱼好饲养。

3、黄金鲫鱼营养价值高

黄金鲫鱼肉质紧而细嫩，味道鲜美，营养全、价值高。经北京市营养源研究所化验鉴定，主要表现在“三高”。一是含肉率高。黄金鲫鱼含肉率为鲜重的71.33%，比目前所养殖的普通鲫鱼含肉率都高。二是蛋白质含量高。其蛋白质含量为鲜重的18.61%，比普通鲫鱼都高。三是氨基酸含量高。黄金鲫鱼的蛋白质内含有18种氨基酸，总量为17.66克/100克，其中鲜味基本酸含量为6.74克/100克，比普通鲫鱼都高。因此，该鱼深受消费者欢迎。

4、黄金鲫鱼易垂钓

黄金鲫鱼优于普通鲫鱼，体色艳丽，性情温和，不善跳动，在冰点以上的水体里都容易上钩，除生产供人们食用外，还具有垂钓性，因而也是休闲渔业的好品种。