鳜鱼连片池塘养殖技术

1、鳜鱼生活习性：底层鱼类，生活在静水和有一定流水的江河、湖泊和水库中，尤以水草丰盛的浅水湖泊为多。白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食，有打穴作窝习性，不喜群居，生活适宜水温为15～32℃，在水温7℃以下时不大活动和摄食。池塘养殖中，鳜鱼常卧于水底，隐藏于较浅的穴中。

2、鳜鱼食物食性：肉食性凶猛鱼类，孵出后开食就以其他鱼类的鱼苗为食，喜食活饵料，饥饿时自相残食，鱼苗阶段能吞食相当于自身长度 70～80％其他养殖鱼类的鱼苗，所食饵料鱼的规格，只依其口径能吞吃，而不论鱼体的长短。人工养殖条件下，饵料种类多样且丰盛时，常选择体型细长、鳍条柔软、个体较小的鱼类为食。成鳜易吞食的最大饵料鱼的长度为本身长度的60％，但以 26～36％者适口性较好。

3、鳜鱼生长速度：人工养殖条件下，饵料适口、充足，生长较快。网箱中饲养的 1冬龄鳜鱼，平均体长为31.68厘米，相当于天然水体中3冬龄鳜鱼的体长。2龄前的鳜鱼比高龄鱼生长快，而1龄鱼又快于2龄鱼。鳜鱼冬季并不完全停食，仍持续生长，但摄食强度和生长速度减缓。

4、养殖鳜鱼池塘面积：面积以3～5亩为好，最大不超过10亩，池塘面积过小，水质变化快，难以控制；池塘面积过大，饵料鱼相对分散，不利于鳜鱼的摄食。池塘背风向阳，东西走向，长宽比3：2，底质平坦，砂质壤土，淤泥较少或没有淤泥的新开挖池塘，水深1.8～2.5米左右，水源充足，水质清新，进排水方便，以江河和湖库水为优，最好有微流水。鳜鱼苗种入池前，要彻底清塘消毒并安装增氧机。

5、养殖本池饵料鱼生产：鳜鱼放养前15天，将消毒后毒性消失的鱼池每1亩放入饵料鱼水花50～60万尾/亩，将池内饵料鱼培育到1.2～2.0cm/尾。

6、鳜鱼苗下池时间：池内饵料鱼培育到1.2～2.0cm/尾时刚好为鳜鱼放养后提供充足适口的前期饵料鱼，池塘四周投放适量水花生、水葫芦供鳜鱼栖息。以后控制饵料鱼体长为鳜鱼体长的1/4～1/3。

7、鳜鱼放养密度与规格：每1亩放养3～5cm/尾的鳜鱼夏花鱼苗1000～1200尾/亩。

8、饵料鱼配套生产：鳜鱼主养池内的饵料鱼，在正常情况下可供鳜鱼1个月内的摄食，通过1个月的饲养，鳜鱼体长一般可达11.5～14厘米。配备的饵料鱼池、进出水口均要设置过滤网，防止敌害生物进入，有条件的最好实行进水消毒，即用漂白粉消毒后再注入。

2）、渔具消毒，操作时须小心谨慎，不要损伤鱼体，以免感染病菌。

3）、不用变质的饵料鱼，饵料鱼进池前要进行消毒（常用的药物有食盐、漂白粉、高锰酸钾等）。

4）、投饵区药物挂袋，形成有药区和无药区，使鱼类因摄食自行消毒。

25、适时起捕，均衡上市：9月份开始起捕达到商品规格的鳜鱼，捕大留小，均衡上市，至12月底干塘起捕，必要时可存塘至第二年春季价好上市。轮捕疏养既可避免集中上市，又可降低养殖密度，缓解饵料鱼的需求，有利于存塘鳜鱼摄食生长。