小黄鱼炖豆腐

时间:2024-02-21 编辑:George
默认
特大
宋体
黑体
雅黑
楷体
原料:  小黄鱼、豆腐  辅料:  料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油  做法:  1.将小黄鱼洗净蘸少许淀粉,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出,葱、姜、蒜洗净切成末;  2.坐锅点火倒油,油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟捞出待用;  3.锅内留余油,油热放入八角、花椒、葱、姜、大蒜煸炒出香味,加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精,倒入小黄鱼、豆腐炖10分钟即可出锅。  特色:  鱼肉鲜嫩,风味独特。
    标签: 小黄鱼 切成 豆腐