根活茎才会壮,茎壮芽才会长,根茎芽三位一体,根是基础,是关键。根的生长除了水和各种营养元素外,还要求充足的氧气。水稻的茎叶会从空气中吸取传导氧气供根系发育,但随着根系的生长量逐渐地增大,由茎叶吸取传导的氧气渐渐地满足不了根系生长的需要。在缺乏足够氧气的环境中,根会渐渐地变黄发黑死亡。排水烤田为水稻根系生长提供了一种直接补给氧气的形式,能延缓水稻老根的死亡,促进新根的生长。因为再生稻在头季稻齐穗后还必须生长70天左右,对根茎的质量提出了更高的要求,而且烤田可以降低田间湿度,减轻纹枯病等病害,所以必须采取二次烤田措施。第一次烤田的时间为头季稻插后20天左右或苗数达18万时开始,至头季稻幼穗分化二期结束。第二次烤田从促芽肥施后开始,至乳熟中期结束,为期约7天。此后干湿交替至成熟收割。