新西兰兔新西兰兔原产于美国,是近代最著名的优良肉兔品种之一,世界各地均有饲养。1.外貌特征新西兰兔有白色、黑色和红棕色3个变种。目前饲养量较多的是新西兰白兔,被毛纯白,眼呈粉红色,头宽圆而粗短,耳宽厚而直立,臀部丰满,腰肋部肌肉发达,四肢粗壮有力,具有肉用品种的典型特征。2.生产性能新西兰兔体型中等,最大的特点是早期生长发育较快。在良好的饲养条件下,8周龄体重可达1.8千克,10周龄体重可达2.3千克。成年体重:公兔4~5千克,母兔4.5~5.5千克。繁殖力强,平均每胎产仔7~8只。3.主要优缺点新西兰兔的主要优点是产肉力高,肉质良好,适应性和抗病力较强。主要缺点是毛皮品质较差,利用价值低。但用新西兰白兔与中国白兔、日本大耳兔、加利福尼亚兔杂交,则能获得较好的杂种优势。