北京昌平区百善镇：女博士和她的现代农庄

孩子们在田间采摘

江宇虹在大棚里手捧刚摘下的西红柿

　　坐落在北京昌平区百善镇的阿卡农庄，208个蔬菜大棚如贝壳般整齐有序地排列在500多亩的土地上。走进农庄，散养着的鸡、兔子、狗、鹅的叫声此起彼伏，好不热闹！像这样的生产基地，阿卡农庄在全国一共拥有3个，大棚多达600多个，农庄内产出的产品，仅蔬菜就有黄瓜、茄子、西红柿等五六十个品种，此外还有昌平的苹果、内蒙赤峰基地的牛羊肉和杂粮、河北肃宁基地的禽蛋和蔬菜，大山里的蘑菇……。

　　走进温热的大棚，鲜绿的非洲冰草，摘下顶端的嫩芽，直接送入口中咀嚼，满口生津；草莓棚里的草莓果并不大，但个个清甜鲜嫩；红萝卜、西红柿、白菜、豆角……，这里所有的蔬菜都能吃出原生态的感觉，因为阿卡农庄最大的特色就是零农药、零化肥、零激素的生态绿色农庄。“做农业只是为了让更多人吃到放心的农产品。我特别喜欢到蔬菜大棚里去看植物恣意生长的样子，自然带给人的感动是没办法用金钱去衡量的。”阿卡农庄的掌门人江宇虹动情地对记者说。

　　正是这位在英国伯明翰大学商学院获得DBA和市场学硕士学位后，又继续在英国剑桥大学攻读西方艺术史，并获得美国美联大学管理学博士，回国后曾任戴尔公司大中华区高管，又一手创办了属于自己的云服务公司的地道的上海姑娘，通过3年时间，成功地把IT企业的管理思路、创新模式应用于农庄经营，像经营她的云服务公司一样来经营这个“云农庄”，逐一破解了农业项目缺资金、缺人才、缺商业模式等传统问题，自己也从一个连麦苗都分不清的城市金领变身农业通。

　　从 “云端IT女”到“田间农妇”

　　博士毕业后，江宇虹先在戴尔工作，后来在2008年开办了自己的云服务公司——道安晋通信技术。那个时候每天的工作就是组织员工写代码，搭建服务器平台，做大数据分析。但朝九晚六的都市生活让她越来越感到莫名的压抑。“逃离”则是江宇虹与先生做出的决定。2009年，夫妻俩在顺义租下20亩土地，自己画图纸、盖房子、打水井，安装太阳能设施，2010年10月，终于把家从北京市区搬到了位于五环外的顺义郊区。

　　走进一扇黄色的大门，一阵阵的狗叫声，几只鹅的叫声吸引了记者的视线，“前两天两只鹅咬断了火鸟的翅膀，到现在火鸟肉还没吃完呢”！江宇虹在旁边介绍说，穿过两颗大大的槐树，一排被微风吹拂的翠竹显然从江南移植过来。只见院子里有几片麦地和菜地外，种的果树有：李子、桃、苹果、梨、海棠、山楂、核桃、樱桃、杏等，还栽种着银杏、桂花、紫玉兰、紫藤、紫荆、黄杨、紫竹、金镶玉、三角梅等观赏树，丁香、玫瑰花、爬墙月季、金银花、牡丹、芍药、葫芦、首乌等木本花卉及药材则会在不同的季节里开得姹紫嫣红，而草本宿根植物德国鸢尾、向日葵、大叶萱草、铃兰、薰衣草、金鸡菊、睡莲、石菖蒲、紫花地丁、狼尾草 等也在江宇虹和先生一手营造的顺义农庄的院子里依次的灿烂着，就是在这田园风景和花果之香弥漫的世界里，顺义的家成为了未来阿卡农庄的袖珍版。

　　“最开始种地的原因特别简单，就是因为我在2010年怀孕了，作为一位准妈妈，对食品安全格外重视起来。尽管超市里有很多标着‘有机蔬菜’标签的食物，但作为消费者，其实很难了解背后的生产。当时我就想，那就自己种吧。于是我和先生开始在顺义的家里种菜、种小麦、栽果树、养鸡、养牛，所有蔬菜水果肉蛋奶全部自给自足，院子俨然就是一个袖珍农场。”谈及种地的初衷，江宇虹这样回忆。

　　种菜伊始，江宇虹请朋友们周末到家里来“劳作”，回报就是地里的菜。后来随着儿子大苹果的出生和成长，看着他在院子里随手从地里拔起个胡萝卜就吃、每天早上钻鸡窝找鸡蛋、赶着羊去挤奶、在麦子地里撒欢、爬上山楂树摇落一地的果子……江宇虹深切感受到田园生活对孩子童年的重要！再回想朋友们每次从果树上采摘最新鲜的水果、收割小麦自己磨面粉时无以伦比的快乐，她意识到让更多的人吃到安全的食物这件事比做IT工作更有意义，于是江宇虹萌生了将这种田园式的体验做成一个项目的念头。2011年底，经洽谈她在昌平百善又租下了五百亩的大棚，真正打造起了一个都市农场。2012年1月15日阿卡农庄正式开始播种。办昌平农庄的初期，她还要忙云计算公司的事情。但慢慢地，她发现将农庄做成有特色的现代农业的基地学问太大了。于是她将IT公司交给丈夫打理，一门心思钻进《千年农夫》等书籍，走访很多农业专家，研究现代农业的种植方法。很快，从没接触过农业，连韭菜和麦苗都分不清楚的江宇虹，成为了高级农艺师。

　　农业是新的蓝海

　　“农业是能带给人快乐的”。江宇虹从生物学角度介绍着她对农业的感情。“一方面，农作物吸收二氧化碳释放氧气，农夫在田里种植，可以呼吸到充沛的新鲜氧气，振奋精神。 另一方面，通过触摸健康的有机土壤，或经常食用有机蔬菜，摄取到均衡而丰富的微量元素，从而增加人体肠道中的益生菌，形成健康的肠道菌群。根据海外《Nature》和中科院近几年的实验室研究结果表明，肠道周围密布着数量庞大的神经系统，所以又被称为“肠脑”。健康的肠脑菌群与大脑之间通过肠脑轴连接，影响大脑，带给人快乐”。

　　为让阿卡农庄种植的蔬菜成为真正的有机蔬菜，农庄则实现了零农药、零化肥、零激素。农庄对土地资源的利用采用环保和生态的可持续种植方式。地里剩下的菜叶子经过发酵做堆肥，采取虫吃虫的生物原理来应对虫害，臭氧消毒、利用中药提取物预防病害。土壤的肥力靠多种微生物参与土壤改良，为作物提供天然更富营养的微量元素、糖分。江宇虹承诺：“阿卡种植的所有蔬菜百分百都有食品安全责任险，任何农药残留导致的食品安全问题，消费者最高可获得10万元的赔偿”。 “

　　那农作物生虫了怎么办？”江宇虹介绍说，不用化肥和农药对于产品确实会有影响，但是通过生物技术完全可以达到防治病虫害的效果。对于常见虫害，比如绿叶菜长了蚜虫，则采用食虫螨来治虫，食虫螨只吃蚜虫不吃植物，绝对安全可靠。为此，阿卡农庄对日常的消毒环节格外严格，旨在将病虫害发生的几率降到最低。

　　针对有机蔬菜价格高的问题，她分析认为“其实造成目前菜价高的原因并不是因为生产环节，而是中间渠道流通环节。只有减少中间环节才是降低菜价的一个最直接最有效的手段。” 。为此，早在2013年10月，阿卡农庄就尝试进入1200家高端社区，实现冷链物流宅配，但因成本太高以失败告终。2014年12月与京东签订京东生鲜自营协议、1月与京东签订冷链合作协议，通过电商平台的搭建，阿卡农庄真正实现绿色农产品直供销售。

　　“农庄前两年都是配送到企业，物流问题没有那么突出，第三年随着个人会员的增加，配菜到家成了必需。可当时很多物流公司都没有蔬菜冷链经验，客户收到后不是菜叶蔫了就是黄瓜摔断了，投诉率一下子高了上来。为此，全公司上下开展《客户体验改进计划》，从分拣、包装、装箱规范，甚至清晨6点跟车，从农场到仓库，全程跟踪冷链车最后一公里，找问题、改造流程，光包装的设计就改进了十几次。通过不断纠正与实践，投诉率一下子从20%降回到3%，这在整个行业都是相当不错的。”江宇虹记忆犹新。 阿卡农庄是北京少有的没有围墙的农场，农场周围的杨树已发出了新芽。“农业正在成为继房地产、互联网之后的又一投资蓝海。但是做农产品有的时候真的就是一念之差，一念之差决定了你能不能有好的收益，也决定了你能不能信守对消费者的承诺。我们在合同中向客户承诺，绝对不使用化肥和农药，绝对没有激素。”也许正是这种对承诺、对规则的坚守，这些年来，阿卡的客户流失率只有5%。

　　做“云上”的农庄

　　传统的农业思维是先种植再批发，这样的方式产销脱节、风险不可测。江宇虹将IT思维移植到新农业生产上，将任何事情都流程化、系统化、标准化、数字化。她奉行的是3W（Who、Where、What）顺序：目标人群是谁？她在哪儿？她的需求是什么？

　　“农场就是一个IDC机房、温室大棚是机柜，农民是IT维护人员，地里的一垅垅菜是服务器上面跑的运用，租户把一年的钱打过来了我就给你一年的服务，你就等着收你的菜就行了。”这个IT博士，在2011年做这个农庄时起，就把农业和她的云计算紧密联系在一起。

　　江宇虹深知，农业是个投资周期非常长的产业，资金回笼缓慢。因此，阿卡农庄从一开始做的就是零投资、零库存的模式。“自诞生之日起就是先有客户订单再进行生产，通过采取预付费模式，按需生产，按量定价，保证了良好的现金流，减少中间环节，解决了农产品的浪费问题，也保证了销路，还免受市场价格波动影响。具体说就是过去每亩蔬菜产出2万元的产值在阿卡却提升到10万元。同时优质的农产品和美好的田园体验又让消费者不仅建立信任，而且将好的生活品质和健康的生活方式分享给更多朋友。阿卡农庄就是用消费者的钱来为消费者服务，消费者即投资者。”她说。这种反向思维，使得农庄在经营的第一年就实现了收支平衡。

　　实际操作中，阿卡农庄提供大棚的租赁服务以及有机蔬菜的配送服务，通过采用会员制（分为企业会员和家庭会员两部分），单位、家庭及个人均可租用农场的大棚种植和采摘。从2012年迎来第一个大客户——甲骨文公司至今，农庄已经从最初的16个棚（其中有12个棚是为甲骨文公司职工家庭供应蔬菜）发展到600多个棚，共有近2万名个人会员和包括壳牌、松下、大众、IBM在内的200家500强企业获得蔬菜大棚托管服务和农场体验服务。阿卡农庄则根据会员的需求进行生产，愿意自己体验的可随时来种菜和采收。平时阿卡农庄帮助日常的生态科学种植，还定期组织各式各样的种植体验活动。难怪记者看见阿卡农场几乎每一个大棚上都标有“名字”，有的大棚属于某教育机构、有的大棚属于某外企、有的大棚属于个人…… 而最让江宇虹自豪的事情是早在阿卡农庄成立之初，她就利用自己的IT优势做了一个智能农业的APP，此后在2013年，阿卡农庄又为所有大棚安装上了物联网设施。通过这个移动客户端和物联网设备，可以提供实时上线的蔬菜视频和照片，消费者也可以在手机端实时监控自己菜地的温湿度、二氧化碳等23种农业监测数据以及种植品种生产全过程。“将IT技术用于现代都市农业，好比在城乡居民之间搭一座信任、沟通、共同承担的桥。”她说。

　　近期，阿卡农庄又将APP和微信全面打通，实现了APP和微信的信息相互流转和互通。消费者只需一个用户名，就可下载微信和APP的企业信息，所有的信息是一套完备的系统，统一的数据库在背后做支撑。截至目前，阿卡农庄已实现支付宝支付、京东支付，微信支付和银联支付即将开通。消费者通过网络、移动客户端、电话等方式，实现了便捷选择配送时间和蔬菜品种。可见，阿卡农庄不仅仅是一家农业企业，更是一家基于云服务架构的农业服务公司。 此外，阿卡农庄在2012年9月成立了儿童自然教育促进中心，积极推广孩子们的田园实践，吸引了不少私立幼儿园和早教机构。“如果孩子从小知道如何与自然打交道，体验与自然打交道的乐趣，这将是他一生的财富。”身为母亲的江宇虹说。她希望农庄能与有关教育机构合办一些课程，鼓励更多的孩子走进自然。

　　3年间阿卡农场规模不断扩大。从最早第一个昌平基地，发展至今已拥有内蒙赤峰农场、河北肃宁三家农场，制种植面积达到2000亩。仅北京昌平百善基地就安排附近农村富余劳动力就业创收100多名，其中45岁以上家庭妇女占90%，单个农民年均收入达到3.5万元以上。并带动附近的农家乐旅游日渐红火。近日， 江宇虹做为阿卡农场的代表已被北京市农委评为北京农村发展“十大”杰出典型代表。

　　江宇虹告诉记者，她最近正在忙于与北京平谷区果研所合作共建500亩果树基地，同时每天还要接听来自全国各地要加盟阿卡农场的合作电话，“我们将对加盟商输出农场的IT管理系统、种植标准、食品安全保险体系及冷链配送服务体系，让阿卡农场的技术为全国更多的农场服务。特别是今年还会将农场开到杭州西湖边上，打造一村一岛一山一谷的创新城乡互动模式，以特色农业为基础，以生活体验为核心，聚合艺术、设计、手工艺综合文化体验。”江宇虹说着，眼里溢满美好的憧憬。