河北大名：野猪肉销售走“俏”

　　河北省大名县有这样一个人，他一直做的是农用机械生意，可2009年的时候，他却突然改行养起了猪。半路改行不说，他养猪的方法还很特别，给猪吃的是当地废弃的花生秧，猪饲料中花生秧的比例要占到60%以上。五年养下来，还别说，这吃花生秧的猪不但长得挺好，而且他的猪场规模达到了7000多头，一斤猪肉能卖到80元钱。

　　当上“猪司令”管起“生态猪”

　　6月5日，在大名县龙王庙镇上，一大清早，就开始热闹起来，一辆辆拖拉机从四面八方汇聚到这里，排了很长的一队，每辆拖拉机上拉的都是晒干的花生秧。“这一车有二亩多三亩地产的花生秧，大概1000多斤，能卖个200多块钱。”1000多斤花生秧就能卖200多块钱，这在几年前是人们想都不敢想的事，那时的花生秧，白给人都没人要。

　　让废弃的花生秧派上大用场的人叫靳世军，这些花生秧就是他在大量地收购，他以前一直做农业机械生意，买卖做得很红火，在大名县也是小有名气，可是从2009年开始，他做了一件当地从来没有人做过的事，用花生秧养猪。一个搞了十几年农业机械的老板，靠着用花生秧喂猪，几年时间就从几十头发展到了几千头，一斤猪肉卖到了七八十元，靳世军摇身一变当上了“猪司令”，管起7000多头的“生态猪”。

　　靳世军做的是玉米秸秆还田机，他对不少农作物秸秆都做过了解，他一直想，花生很有营养，那花生秧也应该有一定的营养价值，但他不知道怎样才能把这些花生秧利用起来。就在这个时候，大名县科技局局长找上了门，说有一个用花生秧养猪的项目，希望一起合作来搞。“我是考虑，一台农业机械少说要用三年到五年，不能天天卖，咱本地有花生秧这个资源，要是用这个来养猪，人可是要天天吃的。”靳世军告诉记者。

　　大名县科技局局长陈兰秀指出，大名县地处河北省东南部，四季分明，日照充足，非常适合花生生长，这里出产的花生个头饱满、品质优异，全县花生种植面积达50万亩，是当地的一项农业主导产业。但是，大面积的花生秧却一直没有被利用起来，种植户都觉得花生秧没有用处，所以大部分都被就地焚烧了。

　　“引进这个项目的目的就是基于我们大名县是中国农业大县，花生产地之乡。花生的废料比较多，其中数量最大的就是花生秧，花生秧作为食草猪饲料是非常好的。”大名县政府副县长杨建洲告诉记者。

　　其实，大名县政府一直在考虑如何解决花生秧浪费的问题，通过与中国农业大学合作论证，认为花生秧可以用来养猪，因为花生秧富含丰富的营养，粗蛋白和粗脂肪分别达到9%、11%，而且还有钙、磷、铁、铜、锰等多种微量元素。于是政府决定由科技局牵头，找一位有经济实力的人来具体做这件事，这样他们找到了靳世军。

　　为了保证项目顺利实施，政府专门拿出50亩大小的一块场地，作为猪场的建设用地。有了政府的支持，靳世军决定接下这个项目，开始养猪。但隔行如隔山，靳世军从来没有养过猪，何况还是用花生秧养猪，那该养什么猪呢？原来项目中所说的，是一种很特别的猪，是东北野猪的杂交品种。

　　“野猪圈养”带来新兴商机

　　2009年11月，靳世军从东北引进了第一批猪，同时还把在东北养了多年猪的一位技术员请过来帮助自己。不同的猪按照不同的比例来添加花生秧，按照这个思路，经过一年多的实践，猪场最后把花生秧的比例固定在60%-80%左右。其实60%这已经是非常难得的一个比例了，要知道一般的家猪吃草粉类饲料，最高比例不会超过20%。相比之下，靳世军猪场的饲料成本明显要低得多。

　　“养殖方面，我们当地这种笨猪都是三个月出栏，都是全喂饲料，配棒子面，配我们当地玉米。这个一年只能长一轮猪出栏，所以说他这个价格要比我们市场上猪肉的价格高8倍多，但是我们的饲养成本很低，不喂粮食、不喂饲料，喂的都是前面堆的花生秧。”大名县科技局局长陈兰秀说，“食草猪的出栏虽然要一年以上，但是因为养殖时间长，脂肪沉积好，生长速度比较均匀，所以肉质和口感都不错。2012年8月份，在国家肉食品监督检测中心做了肉食品鉴定，我们猪肉的品质根据国家17项检测指标，全部高于国家标准。”

　　每当朋友来做客，靳世军都会用食草猪肉炒几个好菜来招待大家，人们吃了都是赞不绝口。2012年底，靳世军的猪肉正式进入了超市，还在市里开了一家直营店，尽管价格卖到七八十元一斤，还是回头客不断。

　　经过几年的辛苦努力，靳世军终于让食草猪实实在在地落户在了大名县，让大名县多年来没有用处的花生秧有了用武之地，不但获得了可观的经济效益，还在一定程度上为环境改善做出了贡献。

　　大名县让10万亩花生秧产生了效益，不仅养好了猪，还让种植户增加了收入，这实在是一件好事。其实农村有大量的农作物秸秆，利用不起来的话就会成为废弃物，还可能污染环境，而如果利用起来那就是一种财富。用科学的方法提高秸秆的利用率，前景广阔而任重道远。

　　猪粪变生态肥养猪场串起农业循环经济新模式

　　“猪场粪污——沼气池——沼气发电——沼液、沼渣分离——肥料供应园区——草料喂猪”，这便是大名食草猪养殖场发展有机农场项目形成的自循环系统。主要是以处理食草猪养殖场粪污和瓜果蔬菜残果残叶为龙头，以沼气为纽带，发展沼气社区集中供气、有机肥生产和高效生态有机农业综合利用于一体的循环经济新模式。

　　根据食草猪养殖场的规模、粪便和污水排放标准及环境容量等条件，按照减量化、资源化、无害化处理废弃物的原则，对养殖场粪污进行有效处理和利用，猪场零排放，

　　从而达到开发清洁能源、社区集中供气、生物有机肥生产、有机富硒农业种植和环境保护的目的。实现养殖、农业可持续发展，走向产业化和生产无害化，实现经济发展和生态环保的和谐统一。

　　“现在全国上下都在搞社会主义新农村建设，大力倡导节能减排理念，算好了养猪‘循环经济账’，实现了经济效益、社会效益、生态效益和环境效益的和谐统一，也算是趟出了一条农村节能减排的新路子。”靳世军娓娓道来。