8月27日,王胜武在家中剥板栗,准备酿酒。
8月27日,王胜武在家中剥板栗,准备酿酒。
8月27日,王胜武将酿制的板栗酒灌入酒坛。
一位普通的农民,自学了大专课程,自创了生态板栗种植模式,发明的两项酿酒技术获得国家专利。他就是河北省兴隆县八卦岭乡珍珠村农民王胜武。兴隆县是“中国板栗之乡”,因为担心将来板栗面临销路问题,王胜武萌生了板栗酿酒的想法,经过10余年的探索,他获得两项国家酿造技术专利。目前,王胜武已经在当地建立了一些生态板栗种植试点,加工板栗酒1万斤左右。下一步,王胜武打算以农户集资入股的方式建立加工能力达3万吨的板栗酒厂,带领全村富起来。