内蒙古乌兰察布：小土豆种成金豆豆

　　航天土豆正在育种

　　1月22日，北风呼啸，寒风刺骨。乌兰察布市民丰薯业有限公司组培车间内，却温暖如春，绿意盎然。一瓶瓶脱毒后健康繁殖的种薯育苗整齐地躺在23摄氏度恒温的一排排“小床”上，嫩绿的小苗你挤我碰地生长着，有的还弯下了腰。旁边，清一色穿着白大褂的马铃薯生产加工专业技术人员，正一遍又一遍仔细观察着生长情况，那认真的神情就像医生望着初生的婴儿。她们每隔1小时就要做一次实验、记录一次，直至小苗在这里度过2个半月的危险期。每一瓶小苗都有独自的“生辰八字”，以保证该品种的质量和安全，一旦“生病”就赶紧隔离，送到隔壁车间“就医”。

　　隔壁的“土豆私人医生”，是中国农科院博士、民丰薯业有限公司马铃薯研究院院长张剑峰。张博士说，小土豆要创大产业，优质种薯繁育建设是基础、也是关键。民丰薯业有限公司拥有亚洲最大的单体脱毒马铃薯组培中心，马铃薯品种共计257个。公司根据生产任务与市场来调节生产量，平均每年出苗5000万株。马铃薯良种培育已形成从组培、快繁、网室栽培、原种繁育到种薯规模化生产的完整体系，实现了4年更换一次良种。

　　透过无菌实验室的玻璃门，记者惊讶地看到随“神舟”十号遨游太空的马铃薯品种已经出芽并在试管内培养成功！“神十”落地后，民丰薯业的马铃薯品种也随之安全回到这里。该研究院已经组成专门的研究小组，对这一航天马铃薯材料进行育种方面的研究。下一步，准备放到田间进行生长跟踪调查。

　　经过几十年培育发展，乌兰察布市已成为国家重要的脱毒种薯、商品薯和加工专用薯生产基地。2009年3月，中国食品工业协会正式命名乌兰察布市为“中国马铃薯之都”。

　　每亩利润800元

　　新品种、新技术是促进土豆“质”“量”双丰收的前提。

　　近年来，乌兰察布市顺应自然规律和经济规律，发挥地区比较优势，把马铃薯作为农牧业发展的主导产业来培育，依靠科技不断创新，以促进马铃薯“质”“量”双丰收。在察右后旗丰裕农场，技术员指着方圆1000亩的土豆喷灌圈对记者说：“一到6、7、8月份，这里是一派丰收景象。按传统的种植方法，水浇地马铃薯亩产1500公斤上下，喷灌圈内亩产可达2500公斤。”

　　2008年，乌兰察布市注册了“图木苏”(蒙古语，意为马铃薯)产地标识和“敕勒川”商标。2011年，在国家工商总局注册了“乌兰察布马铃薯”地理标志证明商标，进一步扩大了“中国薯都”的影响力。

　　乌兰察布的土豆具有个大、皮薄、肉黄、薯形均匀等特点，加之生产全部使用农家肥，拥有无公害绿色品牌，因而热销各地，供不应求。如今，土豆不仅是当地农民致富的“金豆豆”，还成为产业兴市的大产业。商都县小海子镇马官梁村的梁玉民种了300亩马铃薯，他算了一笔账：平均亩产5000斤，每斤卖8毛左右，刨去租地、种子、化肥、人工、运输等成本，每亩地利润能达800元。“以前种土豆是口粮，现在刨出来就成了”金豆豆“！”他兴奋地说。

　　3小时直达北京

　　乌兰察布市位于首都正北方，距离北京320公里，车程仅3个多小时，是内蒙古12个盟市中距北京最近的地区。

　　1月23日，记者在位于民丰薯业有限公司院内的“乌兰察布市马铃薯博物馆”看到，展橱内一字陈列着“紫花白”、“后旗红”、“大西洋(600558，股吧)”、“夏波蒂”……这些好听而亲切的土豆名字，可是我们京城百姓餐桌上熟悉而喜爱的当家菜啊！

　　乌兰察布市外宣办主任曹利说：“以前这些原本生长在乌兰察布的优质土豆想要进京，可没那么容易。它们首先得不辞劳苦千里迢迢地赶往800多公里外的山东寿光市转趟车，然后携手其它蔬菜一道奔赴500公里开外的京城。”

　　2011年，北京市与内蒙古乌兰察布市签下土豆大单，“薯都”土豆实现最快3小时直供北京市场。物流成本大幅降低，令农户和北京消费者两头受益，北京市民在新发地农产品(000061，股吧)批发市场、物美、华堂、京客隆等超市都可以买到价低质优的土豆，乌兰察布土豆成为北京市民秋冬季节最喜爱的当家菜之一。“薯都”土豆实现从每年7月到次年2月对北京市场蔬菜的持续供给。针对北京市场，乌兰察布还在北京新发地市场建立配送中心，实行会员配送制将马铃薯产品送货上门。

　　现在，乌兰察布市已将建设供应北京地区的蔬菜基地写进“十二五”规划中。未来还将按统一的商品质量标准建设蔬菜生产基地100万亩，马铃薯生产基地100万亩，以菜用薯、加工薯为主栽品种，年生产供给马铃薯300万吨。目前，马铃薯在北京市场的份额达到70%左右。

　　形成10万销售大军

　　每年冬季，是土豆的销售淡季，但是，在乌兰察布民丰薯业示范园内的一排排高大的仓储车间，工人周志圆还在24小时值班室值班。他说，秋天，这里每天都有2000吨马铃薯收入储库。值班人员在这里调控储库温度，观察土豆情况，控制机械装卸。记者在仓库门前看到，薯农刘海棠刚卖了土豆出来，乐呵呵地说：“还是靠着企业比较保险（放心保），再也不愁刨出来的土豆到冬天卖不了啦。”

　　马铃薯产业的发展与壮大的确离不开龙头企业的积极参与。坐落在乌兰察布市察哈尔生态工业园区的自治区级农业产业化重点龙头企业富广食品公司，年产1万吨马铃薯全粉，年转化鲜薯7万吨，给当地7000多户薯农每年带来4000多万元的收入。

　　据了解，乌兰察布市支持科技人员直接为企业服务，采取“企业牵头，农民参与，市场运作，政府支持”的模式，为生产企业建立起充足的马铃薯原料基地，在当地形成气候。在乌兰察布市凉城县，李全喜可是个名人，而让他扬名的除了“世纪粮行”总经理的身份外，还有另外一个身份—薯农经纪人。和他通上电话时，他刚从国外考察回来，他说，我就是个农民，专门收购农民土豆，不仅帮农民把土豆卖出去，还负责传播农业科技，帮助农民增产增收，让农民学会自己“造血”，从小土豆上获益。

　　目前，乌兰察布市已建成大型马铃薯专业批发市场11个，现有28个马铃薯营销协会，200多名马铃薯经纪人，形成了10万人的销售、运输大军，参与马铃薯营销的人员每年高峰期达15万人。从“泥腿子”蜕变的农民经纪人，为“小土豆”打开了北京、江浙等20多个省市及俄罗斯、蒙古、韩国、马来西亚、新加坡等多个国家的大市场，每年实现产值20多亿元。

　　在民丰薯业有限公司旁边，一座现代化的机场正在紧张施工中，预计年底投入使用；目前，呼和浩特到张家口铁路客运专线已开建，预计今年投入使用，届时，乌兰察布到北京只需1个半小时！