内蒙古赤峰市：救命菜成了致富菜

　　克旗芝瑞镇是全旗农区里最大的一个镇，面积广袤，百岔河贯穿南北，因此，百岔地区历史上又有“百岔川”的别称。“百岔川”又称“米粮川”、“黑石滩”，可见这里曾经土地肥沃，物产丰腴，但就是这样的地方，历史上有段时间，这里的人们却过着食不果腹的生活，即便如此，人们很少因为缺粮而被饿死，这里遍地的野菜成了百姓的救命菜。

　　百岔地区的野菜品种多，分布广，春末夏初是采摘的最好季节，过去是缺粮保命被迫食用，现在是千挑万选，饭桌上的新宠。婆婆丁、苣荬菜、哈拉海、蕨菜、柳蒿芽、臭蒿等等，都是供不应求的抢手货，这里的百姓可以自由采食，除自己食用外，还可以外卖，价格奇高，收入不菲，成了百姓地地道道的致富菜。随着当地旅游业的兴起，外地人喜欢把山野菜带回去送给亲朋好友，和他们一起分享克旗芝瑞的土特产，更留下那段美好的回忆。

　　人们今天对山野菜情有独钟，除了有换口味的因素外，更多的是山野菜更环保、更有机、更绿色，纯天然、无污染，吃起来更放心、更可口，另外，营养价值高，许多还有保健、医药的功效。