甜菜低糖的发生原因及其应对措施总结

甜菜是一种重要的经济作物，吸引了众多农户种植。然而，在种植过程中，农户们常常会遇到甜菜低糖的问题。那么，甜菜含糖率下降是什么原因？农户们该如何解决甜菜低糖问题？本文将为大家详细介绍相关知识，供农户们参考。

1、甜菜含糖率下降的因素

1.1 气象因子

1.1.1 降雨5-9月，降雨与甜菜含糖率呈负相关趋势。此时如果降雨过多，土壤持水量增加，将导致甜菜含糖率降低。新叶大量发生，也消耗根中不少糖分。7、8、9月份的降雨量，是影响甜菜含糖的主导因素。

1.1.2 日照及温差5-9月，日照时数及温差与甜菜含糖率呈正相关。随着日照时数及温差的减少，甜菜含糖将相应降低。在甜菜糖分积累期，昼夜温差大，有利于糖分积累。

1.2 栽培因素

1.2.1 品种退化甜菜是异花授粉作物，极易发生生物学混杂。品种退化，将导致块根含糖率下降。

1.2.2 播期过晚甜菜种子发芽的适宜温度为5℃。适期早播，可提前生育进程，延长糖分积累期；播期推迟，使甜菜生长过晚进入叶丛繁茂期，影响碳水化合物的合成与转移，进而降低含糖率。

1.2.3 大垄稀檀 密度适宜能使甜菜充分吸收光能，提高光合作用强度，有利糖分的积累。采用60×20cm行株距配置较为合理。稀植将使叶面积扩大和根体形成，相对地减少糖分积累。

1.2.4 营养失调 有机肥用量较少或不施，特别是生育后期施氮量过多，将使根内有害氮量上升，含糖率下降。

1.2.5 田管不及时疏苗定苗过晚，幼苗争夺养分，株间挤压，中耕培土不及时，草荒严重等，均可使甜菜含糖率降低。如果收获前半月内灌水，会使块根含水量增加，生长中心上移、产生大量新叶，糖分含量下降。

2、提高甜菜含糖的应对措施

2.1 选用高糖优良品种，加强良种繁育工作。目前适合新疆的优良品种有KW2409、华丹2号。

2.2 合理布局，选好地块。选择地势平坦、土层深厚、肥力中上等地块，确保排水灌水畅通。做好基肥深施，冬翻冬灌工作。忌重茬迎茬。

2.3 改进栽培模式。重视地膜覆盖，精量点播，适期早播，合理密植，深中耕高培土等技术的综合运用。入冬前将地整成待播状态，翌年春天稍加耙耱即可播种；留苗数5500－5600株/667m2勤中耕、深中耕、高培土，创造良好的根系生长土壤环境，减少青头。

2.4 提高配方施肥水平，重视有机肥。 合理增施磷、钾肥，适当控制氮肥用量。N:P2O5:K2O=1:0.6:0.65:0.15。在增施有机肥基础上，合理施用化肥。

2.5 加强田间管理，及时防治病虫害。及早间苗定苗，中后期杜绝草荒，后期大草对含糖影响较大。叶面补肥，一般在苗期或后期进行。预防甜菜象虫甲、茎象虫甲、褐斑病、白粉病的发生和危害。

2.6 禁止收获前半月内灌水。

2.7 建议加工企业提高综合服务水平。立足长远发展，建立互利互惠的共赢机制，如扶持菜农使用光解地膜、有效增糖剂等。