吉林：黑木耳产业化趟开致富路

　　吉林蛟河黄松甸在吉林乃至全国小有名气。这里木耳产量多，质量好，还有一个年交易量20亿元的市场，黄松甸木耳的价格影响着全国木耳价格的走势。

　　走进黄松甸镇伟光村食用菌产业园区，以为是进了一个工业园区：笔直的水泥路通向远方，运输菌袋、木屑的车辆不时驶过。路旁的水渠里，清澈的水轻轻涌动，水渠后面是一堆堆装满木屑的麻袋，形状各异、色彩不同的菌棚扑满了田野，不少已经定植了木耳。

　　今年39岁的孙进民种木耳10年余年。去年由于雨水多，价格不稳，种植5万袋春耳和3万袋秋耳纯收入只有10万余元，不及往年。今年春来早，他3月份就开始培菌，4月初就在5个温室大棚里定植，3万袋春木耳正孕育着生命。

　　在黄松甸镇，像孙进民这样的种耳户占全部农户的95％，六分之一的农户年种10万袋以上。2013年黄桦甸的木耳种植达到3亿袋，产量万余吨。去年全镇农民人均纯收入达22000元，高出全市水平近一倍，90％以上来自木耳。这里不仅没有外出打工的，每到定植、采耳、交易季节，还吸引附近林业局、蛟河市和全国各地的千余务工者。

　　黄桦甸地处高寒山区，冬季漫长，有效积温低，种植粮食产量很低，农民生活水平长期不如平原地区。上世纪七十年代，当地农民因地制宜开始木椴栽培黑木耳，八十年代又利用栽培袋在大棚里吊袋出耳成功，黄松甸的黑木耳开始出名。产业的发展使全日光栽培、无菌接种、小孔出耳、分期采收等新技术不断落地，黄松甸的黑木耳以耳片均匀，耳体肥厚，形状小巧，口感极佳而行销全国，前来收木耳者络绎不绝，形成庞大的交易市场。

　　找到适宜的技术和活路，但从事商品生产的步履尚很蹒跚。多年来，蛟河市把最硬的干部派往黄松甸，一届接着一届干。每年都举办食用菌展示暨经贸洽谈会，吸引专家及客商6千余人，宣传推介黑木耳，打开市场；引进中国工程院院士李玉为首的专家团队长期驻点研究，教授农民种植，引进培育黑山、黑元帅、黑状元等优新品种，推广室立体吊袋和大棚地栽等技术；规划万亩集中栽植区，政府投资修通路渠电等基础设施，统一技术，规范服务；引进了黑木耳加工及育菌企业12家，进行黑木耳深加工；引导黑木耳农品向产品、名品迈进，获得中国黑木耳之乡和地理标志保护产品，注册了8个商标，有的还成为吉林省著名商标；2004年，政府投资建起6万平方米的农业部定点黑木耳批发市场，形成了黑木耳集散中心。

　　用工业化的思路抓农业产业，政府这支无形的手，撑起了品牌、技术、市场等无形保护网，使黄松甸乃至蛟河市黑木耳成为稳定发展的产业，市场半径越来越大，农民生产基本不愁销售。

　　黄松甸镇党委书记马炳华告诉记者，当地木耳经济已成为一个初具规模的产业链条：以木耳种植环节为中心，上游衍生出锯末、麦麸等制菌配料制造企业和菌袋发酵工厂，下游发展出木耳产品包装初加工和木耳饮料深加工企业。此外，木耳种植中所需的塑料薄膜、菌锅、浇灌设备等配套设施经营也逐渐火热起来。木耳种植还吸收了全镇上下的劳动力，就连70多岁的老年人，也在收获季节来捡木耳，每天收入近百元。

　　在黄松甸乃至蛟河其他种耳区，耳农最大的担忧是雇工不易。