红米饭的两种做法讲解

红米饭的做法：

主料：红米100g 大米200g

辅料：油适量、盐适量

步骤

1. 红米。

2. 1:3比例哦，不然太糙，口感不好。

3. 淘洗干净，注入2倍的水（比平时煮饭的水要多些）。

4.滴入适量的油。

5. 1小勺盐，以吃不出咸味为好。

6.晃匀（浸泡10分钟）。

7. 我用的是电压力锅，15分钟的煮饭档。

8.煮好后焖15分钟。

9. 香滑、软糯的红米饭就好了。

做法二：

红米饭制作方法：

1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；

2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；

3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。

小贴士：

米按 1:3比例煮，不然太糙。

从以上的讲解来看，红米饭的做法是比较简单的，这种米饭基本上是一种比较传统的食物，在我们的生活中并不常见，但是在过年过节的时候是经常制作红米饭来食用的，希望年轻人们也能学习一下这种传统美味食物的做法。

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