红米饭的做法和注意事项

现在红米种植已经相对比较普遍了，丰厚的利润吸引了很多人踏入红米种植行列当中，但是红米种植不可盲目从众，需要注意的事项可是一定要注意的哦。下面跟小编一起来看一下红米饭的做法吧。

红米饭的做法：

1、红米比正常大米不易煮熟，无论是煮粥还是煮饭，所以，红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5。

2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水。

3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。

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