印度红米节圆满谢幕吃红米好处多

红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。

印度南部卡纳塔克邦州种植有机作物的农民。成功地在5月14日和15日举行的为期两天的红米节上，再次引入红米品种。这次活动旨在庆祝水稻多样性。印度不同地区农民具有种植这种大米。

红米的外观看起来没有印度香米那么美味，但其对人体的益处可不小。组织者称，据文献记载，Raktasali（红米）能够增强人的视力，对皮肤十分有益，而且还是是一种利尿剂。红迷中有抗氧化剂，锌和铁的含量是白米的三倍多。红米制品可用于治疗糖尿病，肾结石和心脏病。