梯田红米“别样红”

1300多年前，哈尼族祖先辛勤劳作中创建了“四素同构”的梯田稻作系统，创造了闻名世界的文化遗产。哈尼梯田成功申遗后，随着梯田美景持续扬名世界，附于其上的红米等农产品也不断走进公众视野，走进大众生活。

“哈尼梯田核心区的优质红米，品质上乘，口感较好。哈尼梯田成功申遗后，梯田红米更加受欢迎，相信未来发展会越来越好。”来自元阳县粮食购销有限公司的沈鸿文多年经营红米产业，他对梯田红米的品质充满信心。

沈鸿文介绍，元阳梯田红米栽种于海拔1400—1800米之间，独特的地域、气候、水源为其生长提供了良好条件，采用山泉水灌溉、施农家肥、人工耕禾除草的原始耕作方式。梯田红米因富含钙、铁、锌、硒、铜、镁等微量元素让其在普通大米中脱颖而出，深受消费者的喜爱。公司采取“基地+农户”的模式不断加大红米种植推广力度，公司主要负责稻种、肥料等环节的技术指导，从源头抓好质量跟踪管理，目前已在元阳发展红米3万多亩。

近年来，州委、州政府高度重视发展梯田传统特色经济，出台了《在关于加速推进南部山区综合开发的决定》，将梯田红米产业作为“六个百万亩”优势产业培育建设，全面推广种植梯田红米，打造红河绿色生态品牌。元阳县立足资源优势和现有基础，以改善梯田红米产业基础设施为重点，在13个乡镇分批分年度层层推进，创造条件、集中力量发展牛角寨新型红米加工厂，做大做强现有的“元阳红·梯田红米”系列品牌，积极推进红米精深加工。

为发展壮大红米品牌，我州加大了培育新型经营主体力度，加快扶持当地企业带动梯田农业产业快速发展。除了扶持粮食购销有限公司外，还引进和培植一批梯田农特产业龙头企业，先后成立了红河哈尼梯田产业发展有限公司、红河酷爱哈尼梯田产业发展有限公司等，建立梯田红米生产合作社，引导企业进行品牌包装，开发哈尼梯田红米等生态农产品，提升产品附加值，促进遗产地农民增收。

发展梯田农产品，需要良好的生态环境。成功申遗后，我州进一步加大了实施退耕还林、荒山造林、封山育林工程，对国有公益林、自营生态林实行补贴政策，调动群众造林、护林积极性，提高森林覆盖率，形成了一座“天然水库”，保证了梯田的灌溉水源长流不息。同时推行耕田优惠政策，把遗产区、缓冲区的农田划为国家基本农田保护管理范围，严禁征用、占用和转为非农用地，保持哈尼梯田原有稻作用途。政府对梯田种粮农户实行良种补贴、农资综合补贴等政策性补贴，提高农民保护梯田、耕作梯田的积极性。

开发梯田农产品的同时，我州及时加大保护哈尼梯田品牌力度，积极主动开展了哈尼梯田知识产权保护工作。向国家工商总局商标局申请了“哈尼梯田”“红河哈尼梯田”及保护区重要地名、节日等标志性的名称商标共44类92件，几乎涵盖了商标注册的全类类别，有效地避免了哈尼梯田商标权的恶意抢注，加强了品牌形象和品牌价值的维护。目前，申请的92件商标已有72件通过国家商标局审核，顺利取得了商标证。

经过多年的精心培育，不断提升品质，梯田红米终于获得认可和好评。2013年9月荣获第九届中国昆明泛亚国际农业博览会优质产品金奖；2014年1月入围年度“十大魅力农产品”；2014年2月荣获“云南六大名米”称号；3月，获得有机转换产品认证证书；6月，中国特产协会授予元阳县“中国红米之乡”荣誉称号；11月，“元阳红·梯田红米”被甄选为人民大会堂指定礼品并予以授牌。

在培育壮大红米品牌的同时，我州积极探索哈尼梯田综合开发，提高梯田利用率、生产率、产出率，先后实施稻鱼鸭生态种养高产高效模式，并逐步尝试研究开发红米糊系列产品功能红米糊、功能红米茶、功能红米黄酒、啤酒、白酒；研究开发附加产品红米酱油、醋；延伸产业链产品红米日化产品红米牙膏、香皂、洗发露、沐浴露等。

如果说哈尼梯田是哈尼族先祖辛勤劳动开垦的杰作，那梯田红米等农产品即是梯田对勤劳善良的哈尼族最好的馈赠。更加珍惜和保护好这份馈赠，是我们共同的责任。