王嘉文：90后女生边上学边当“牛倌”

王嘉文在牛场查看牛犊生长情况。

　　1993年出生的王嘉文有着特殊的身份，她既是广东培正学院大四的营销专业学生，又是农业公司的董事长。当别的同学正在为工作烦恼的时候，她在廉江开创的“牛王国”2014年销售额已超500万元。她通过“公司+农户，互联网+公司”的经营模式，不仅帮助农民致富，更开拓了一条集种植、养殖、生产、加工、销售、餐饮于一体的生态循环经济产业链。

　　国庆假期，从广州赶回廉江的王嘉文正忙着在公司打理各种事务、谋划进一步完善公司销售终端。“最近在寻找合作伙伴，准备在廉江上线我们的品牌牛杂车。”

　　回乡探亲萌发“养牛梦”

　　“在大学之前，我从未想过创业，更没想过要当‘牛倌’，说到养牛，还得从2014年回乡探亲说起。”尽管初次见面，外表乖巧清秀的王嘉文却有着其他女生少有的落落大方，她思路清晰地跟记者聊起她的创业史。

　　父母虽是地道的廉江人，王嘉文自小却随父母在珠海长大，在她印象里，农民每天挥汗如雨，生活却较艰苦，因此，她从未想过自己有一天要和农业或养牛沾边。2014年，王嘉文春节回乡探亲，她发现家乡廉江市石城镇的村民为谋生计大多外出打工，也有不少村民留在家里养牛。运用传统的放养、屠宰、上市的模式，盈利微薄，稍有不慎就会出现亏损。王嘉文的叔叔王培钦就是一个典型的养牛户，养牛多年，却难以致富。

　　在与叔叔聊天中，王嘉文发现，廉江水热条件好，牧草丰盛，养出的牛肉肉质佳、口感好，但受限于传统的养殖模式，难以规模化。“你是我们家的秀才，读的又是市场营销专业，能不能替叔叔想个致富的法子？”王培钦调侃道。但就是这句话，让王嘉文萌发了创新养殖模式，带领村民养牛致富的想法。

　　创新模式创建“牛王国”

　　在家人的帮助下，王嘉文注册成立了公司。王嘉文表示，希望自己的公司能赋予传统农业不一样的含义，通过帮扶养牛，帮助农民共同致富。

　　农村外出务工人员多，剩下的多是老幼和散户，零散劳动力过剩，但却难以形成规模性养殖。怎样才能充分利用农村剩余劳动力，又能帮助公司快速扩展？读市场营销专业的王嘉文想到了用“公司+农户”的模式进行运作。公司先设置母牛养殖场，集中繁殖牛犊。针对散户缺乏承担风险的能力，将牛犊按照每斤多少价钱卖予散户，待牛成长到出栏期，再由公司重新收购。另一方面，针对想养牛却没有本钱的散户，公司先与农民签订草地放养合同，待牛出栏期，公司统一收购，按牛增加的重量所得盈利，公司和农户各一半。

　　两种帮扶模式中，公司负责指导及专业兽医服务，确保在养殖期间不添加任何激素，且牛再回购后，由公司统一进行4个月的育肥养殖、公司统一检验后才能上市。如今该公司与农户合作的黄牛年出栏量达1500头以上。“按照这种模式算下来，每养一头牛，一天就能收入10多元，也不用担心有风险，这样的模式对农民来说，再好不过了。”养殖户王伯领养了2头牛，如今不仅每天有活干，收入也有了保障。

　　除了养牛模式采用“公司+农户”外，王嘉文还把牧草也“利用”起来。公司除种植小部分牧草外，其他牧草均以0.2元每斤的价格向村民收购，让不少村民能充分利用空余时间补贴家用。

母牛养殖场，集中繁殖牛犊。

　　“互联网+公司”保障销路

　　养殖模式建立起来了，怎样才能把牛卖出去？依靠传统的屠宰流向市场，难以保障销路，王嘉文又开始探索“互联网+公司”的营销模式。

　　“廉江是水果之乡，水热条件好，种出来的牧草质量好，通过‘公司+农户’模式养殖的牛，确保了牛的健康，牛肉更加柔韧、肥嫩。”王嘉文告诉记者，公司的牛肉除了销向市场，还在淘宝网、大型电商网上打出品牌，销售真空包装的牛肉、牛肉丸，通过快递确保12小时内送达珠三角城市。“和传统市场销售的可见性不同，电商销售更需要打造品牌和口碑，我们对网上销售的产品要求更加严格，确保销售的牛肉和牛肉丸的纯正口感。”

　　王嘉文表示，如今，网上电商已初具规模，还吸引了不少回头客。下一步将建立公司官网、微店打造电商品牌，让更多人品尝到正宗的廉江本土牛肉。

　　为把产业链做长，王嘉文又把目光放到了餐饮业，利用火锅方式把牛肉、牛骨、牛血、牛杂利用起来。由于牛肉新鲜，口感香爽，食客赞不绝口。

　　帮助更多农民共同致富

　　“我的目标是从养殖、加工、销售、餐饮每一个环节都可以盈利，还可以帮到农民，现在已经初步实现了。”王嘉文表示，下一步，希望能将公司的经营模式进一步复制，向粤西地区扩展，帮助更多的农民共同致富。

　　目前，公司已复制“公司+农户，互联网+公司”的经营模式，在茂名建立了牛场，受到当地农民的欢迎。“粤西地区有食牛的文化，而依靠农村放养的牛远远不足以供应市场，外地进驻的圈养牛肉，由于缩减了牛的生长周期，口感差，因此养牛是一件‘大事业’。”王嘉文表示，从一个文弱的女生，到“牛老板”，长时间和农户、养殖牛打交道，对自己目前营造的“牛王国”越来越有感情。

　　“能够把事业和帮助村民结合到一起，是最幸福的事情，每次见到农民把牛拉到公司回购后领到钱的喜悦，自己内心也充满快乐。”王嘉文说，目前除了兼顾公司业务，还要在大学内认真学习，毕业后才能更好地施行下一步目标。