海南种植“绿色人参”黄秋葵 老了也是宝

　　一边是，一亩黄秋葵近万元的可观利润；另一边却是，今年海南省儋州市王五镇黄秋葵种植面积从1000亩降到200亩。

　　如此赚钱的黄秋葵为何遭遇农民“拒种”尴尬？

　　“理论上黄秋葵很赚钱，但是它容易老，长出的果实，如果不及时采摘或者两天内卖不出，就会变老。”海南省儋州市王五镇赤坎村村民柯周选觉得，种植黄秋葵的风险很大。

　　黄秋葵，又名羊角豆或洋辣椒，原产非洲，几十年前引进我国。近几年，黄秋葵进入海南。然而，对于这一新鲜农产品，不仅消费者不熟悉它，就连种植户也不了解它，让浑身是宝的黄秋葵没有得到充分的利用。

　　目前，在浙江、江西等地，黄秋葵种植已经发展为成熟的产业，各种高新技术不仅留住了黄秋葵的“青春”，也开发出了“老”黄秋葵的价值，各种经验值得海南借鉴。

　　跑不赢时间的产销难题

　　清晨，天还没有亮，柯周选就拿着袋子到地里去采摘黄秋葵。“一大早就采好，然后通过客运汽车运到海南省儋州市那大镇销售。”他说，现在的收购价是4元/斤。

　　柯周选是海南省儋州市最早种植黄秋葵的农民之一。2010年，他种了6亩黄秋葵。“种下去五六天才施一次肥，长得很快，一个月以后长到了60厘米高，就可以采摘了。”

　　那一年，黄秋葵的价格很好，“亩产3000斤，一斤黄秋葵的收购价在3元—4元/斤左右，刨去成本，每亩纯利近万元”。

　　小小黄秋葵，每亩利润竟然上万。这让许多农民眼红，于是纷纷加入到葵农行列中。2010年，海南儋州王五镇的黄秋葵种植面积还只有50亩；2011年，种植面积突增到1000亩，种植的农户也从最初的20多家增加到300多家。

　　“去年，量大了，销不出去，很多黄秋葵都‘老’在地里了。”柯周选说，特别是7月到10月内地黄秋葵上市后，海南黄秋葵价格一路走低。

　　滞销，不仅发生在去年的海南省儋州市，今年，在海南省屯昌黎族自治县也出现了同样的现象。据报道，今年9月，屯昌县坡心镇18户农民种植30亩黄秋葵，每天可摘2000多斤，但连卖带送出手的还不到500斤。在收购点里，七八箱黄秋葵眼看着发黄变老，却怎么也找不到买主。

　　“黄秋葵最害怕滞销，两天没卖出去就会肉质老化，纤维增多，商品食用价值大大降低，不摘还会影响产量。”柯周选说。

　　黄秋葵销售，就是种植户与时间赛跑。最终，许多农民“跑”输了。今年，王五镇的黄秋葵种植面积锐减，目前不到200亩，曾经改种黄秋葵的甘蔗地里又种上了甘蔗。

　　市场遇冷缘于宣传不够

　　“黄秋葵滞销的原因不是市场饱和，而是市场没有打开。”海南省儋州市黄秋葵经销商柯令荣认为，现在海南很多人还不了解黄秋葵。

　　“其实，黄秋葵的营养价值很高，在非洲许多国家和日本等地都已普遍栽培，它既是作为运动员食用的首选菜，也是保健食品，日本称之为‘绿色人参’。”海南大学理工学院副教授罗先群曾与同事一起研究过黄秋葵。

　　据介绍，黄秋葵嫩果含有丰富的维生素A、维生素B族、铁和钙，以及一种粘性的糖蛋白和胶原蛋白质，能帮助消化、降低血脂，有保护肠胃、肝脏、皮肤和粘膜的作用。

　　不过，由于它被引进我国的时间不长，其营养效果并未得到普遍认识。记者在海南儋州市那大菜市场询问了几位菜贩子和居民，大部分表示没见过，更不了解，只有一人表示在酒店里吃过。

　　虽然黄秋葵在农贸市场遇冷，但是在大型超市和酒店却销售火爆。

　　“一般的老百姓不懂吃，在菜市场很难卖出去；去酒店和超市消费的人才懂吃，所以比较好卖。”柯令荣说，他每天大概收购500斤的黄秋葵，主要销往海南海口市、三亚、儋州市等地的超市和酒店。

　　位于海南省儋州市那大镇中兴大街的一家超市是当地少见的销售黄秋葵的地方，目前该超市的黄秋葵已经卖到了10元/斤。该超市生鲜部负责人告诉记者，超市每天进货大概150斤左右，基本上当天能卖完，特别是周末，销售情况更好。

　　海南省儋州市市民符女士说，以前她并不知道黄秋葵，后来在朋友的介绍下，在酒店吃过几次，觉得口感不错，于是就经常来超市买，然后自己回家做。

　　业内人士称，目前海南黄秋葵市场打不开，主要在于市场宣传方面没有做到位。

　　黄秋葵“老”了也是宝

　　黄秋葵的生产销售在海南碰到“天花板”，正是因为消费者和种植户都不了解黄秋葵。其实，黄秋葵的“青春”是可以留住的，并且“老”了之后的黄秋葵也是宝。

　　“老”了的黄秋葵也是宝。在浙江，价格高达190元/斤的“黄秋葵籽油”十分走俏，而这价格高昂的“油”就是黄秋葵“老”了之后，取其籽榨出来的。

　　浙江省江山市黄秋葵种植户周献中介绍，黄秋葵长得快，没来得及采摘的就干脆留下来，让它继续再长上一个月，直到果实变黄后，取里面的黄秋葵籽来榨油，“黄秋葵越老出油率越高，出油率可以达到20%”。

　　据了解，黄秋葵耐热、耐旱、耐湿，但不耐涝、不耐霜冻，要求光照时间长。因此，相比外省，海南更适宜种植黄秋葵。