海南儋州绿壳鸡蛋的雄起之路

　　今年以来享誉岛内外的“五黑”绿壳蛋鸡，其实并不是本土品种。原产地实际上在千里之外的江西省。那么，它是如何在大海之南振翅高飞呢？这关乎一个仍在叙写中的艰苦创业故事。这个故事的主人公，是儋州雄起珍禽良种产业专业合作社的3名创始人李婷、吕欣洁和余其养。

　　创业：绿壳蛋鸡落户儋州

　　今年50岁的李婷，是从广西来的闯海人，多年前是一名养猪专业户；看不出真实年龄的吕欣洁，是一位市场营销方面的佼佼者；余其养，则是木棠镇谭乐村的致富能手，种有数百亩黑皮冬瓜。这样看似不搭界的3名专业户，在一次由农业部门组织的合作社发展研讨会上相识，并最终走到一起，创造了儋州又一个响亮的农业品牌。

　　2009年开始，李婷连续三年在冬交会上寻找商机。那时候，她见儋州馆没有什么特色农产品，就寻思着发展特色养殖。2012年，一个偶然的机会，她发现绿壳鸡蛋行情非常好，就找到不久前结识的余其养、吕欣洁等老板商量，经过一番研究，大家一致认为：在当前食品安全问题突出的情况下，发展绿色健康的绿壳鸡蛋产业大有可为。

　　李婷等人一拍即合，说干就干。首批筹得启动资金100万元，租地、建基地、买设备、买鸡苗，儋州雄起珍禽良种产业专业合作社很快就成立了。2012年9月，从江西引进的首批1.7万只原种黑羽乌骨鸡（即“五黑”绿壳蛋鸡）在儋州市木棠镇谭乐村的一片杂树林中安家，这片沉寂的土地顿时热闹起来了。

　　挫折：高价蛋市场遇冷

　　5个月后，雄起合作社迎来了投资后首次收获——一枚枚泛着翡翠般光泽的绿壳鸡蛋。从此，一发不可收拾，日产蛋量多达4000枚。然而，听着蛋鸡“咯咯”叫，看着鸡蛋满地滚，李婷等人却犯了愁——因为市场没打开，每天鸡蛋销量不足一半。

　　“当时不少消费者对绿壳鸡蛋不认可，有些人甚至认为鸡蛋的绿色是染上去的。”回忆起当年的情形，吕欣洁感慨不已。她说，当时大家的压力都非常大，因为确定了走高端市场的路子，她们不愿降价销售，为了获得消费者的认可，他们四处送鸡蛋给人品尝。

　　吕欣洁说，在那段时间，大家的内心都非常煎熬，特别是在价格方面，消费者不能接受，认为绿壳鸡蛋和普通鸡蛋没什么区别，不应该这么贵。而实际上，绿壳蛋鸡完全是林下散养，原料浪费大；野性足，产蛋地不定，约20%的蛋找不回；不喂饲料，生长周期长，产蛋率低。“绿壳蛋鸡的养殖成本非常高，如果定价太低，肯定亏本。”

　　“‘五黑’绿壳蛋鸡是集绿色和黑色食品于一身的特色产品，我们坚信用好的产品回馈消费者，一定会获得好的回报。”吕欣洁说，她们一直坚持创业时的理想，致力于打造绿色健康食品，而时间证明，这种坚持是对的。

　　起飞：绿壳鸡蛋儋州雄起

　　2013年的冬交会上，雄起合作社展出的绿壳鸡蛋一亮相就引起了参展客商和消费者的关注，尽管卖出了每个2元的高价，但带去参展的鸡蛋仍很快被抢购一空。“这给了我们很大的信心。”李婷说，在食品安全问题突出的时代，真正的好产品一定是受欢迎的。

　　此后，养猪出身的李婷一心一意搞养殖，将种鸡基地打理得井井有条，养殖规模日益扩大；擅长营销的吕欣洁则努力开拓市场，将儋州产出的绿壳鸡蛋卖到了北京、上海、广州、深圳等地；而作为本地致富带头人，余其养则发挥其“地主”优势，发动谭乐村及其周边村民加入合作社，共同发展“五黑”绿壳蛋鸡养殖产业。

　　“我们认为，要降低成本，一定要形成规模效应。而靠我们合作社几个人的力量显然太过薄弱。”李婷说，在绿壳鸡蛋获得市场认可之后，她们又开始着手发动周边群众一起养殖。雄起合作社种鸡基地的屋顶上，也竖起了鲜红的大字标语——干给农民看，带领农民干。“这既是合作社的理念，也是发展目标。”基地负责人李婷告诉记者，通过“基地+农户”的形式辐射周边数十个村庄，雄起合作社的社员发展到106户。

　　如今，雄起合作社产出的绿壳鸡蛋几乎每天都卖到脱销，完全不能满足市场需求。合作社已经成为当地农民心中的一面旗帜，大旗一举，后面便跟着一批期待通过发展“五黑”绿壳蛋鸡脱贫致富的农民。

　　雄起合作社带动农民增收致富的作用，也引起了儋州市政府的关注，并以实际行动予以大力支持，今年儋州将绿壳鸡蛋纳入儋州市打造农业知名品牌计划，将把绿壳鸡蛋打造成为儋州农业的响亮品牌。

　　“社会要形成一个‘互益’而不是‘互害’的圈子，每个人责无旁贷，我们从自己做起，做一份良心的事业，为消费者提供一份放心的食品，这是我们养鸡的初衷。”吕欣洁说，对他们来说，养鸡已不仅只是一条致富之路。