重庆何埂镇：辞高薪种姬菇 陷困境求帮助

昨天，何埂镇圣水湖现代农业园区内，闫勇正在采摘姬菇。

　　何埂镇圣水湖农业园区，闫勇承包7亩地种姬菇，经历多种挑战，仍想做大产业。

　　他的困难

　　1.如何让姬菇增销量？

　　2.如何自己做菌包？

　　3.谁能借他一点钱？

　　“这一茬能收获3000多斤姬菇，按照每斤3元的价格，能够收入近万元。”昨天，何埂镇圣水湖农业园区内的一蘑菇大棚内，28岁的农场主闫勇告诉记者，去年5月，他才从永川一电子厂主管的岗位上辞职改行种姬菇。

　　只是，最近姬菇的销售有点儿困难，他又想着春节过后扩大规模、丰富品种，可目前缺资金的状况令他实在不知道该如何是好。

　　前景诱人

　　调查发现食用菌市场广

　　“我在电子厂收入高，但是工作压力很大。”2010年毕业于重庆理工大学软件专业的闫勇，去年年初得知何埂镇政府正在全力打造圣水湖现代农业园区。当时，何埂引进的企业已有50余家。

　　“食用菌降血脂，营养价值高，富含硒、多糖体等物质。”闫勇说，调查重庆和永川各大农贸市场后，他发现在种植食用菌的市场潜力很广阔。

　　“姬菇投入成本较低，对环境要求不高，产量也很大。”最终，闫勇选择了种植姬菇。去年5月，他在圣水湖现代农业园区承包了7亩地，投入5万元完善基础设施，还借亲朋好友十几万元，购置了近3万个菌包。

　　初尝种植

　　细皮嫩肉的手变得粗糙

　　创业之初，闫勇在姬菇大棚旁修了2间板房，自己搬了进去。

　　每天早上6点，闫勇会准时起床去大棚采摘菌包。接着，他还要把成熟的姬菇剪开，进行粗加工。

　　在采访中，记者注意到，他的手指偏黄，手背还有明显的刀痕。

　　“姬菇属碱性，长期接触，皮肤会发黄。”闫勇解释，“最初没啥经验，现在剪姬菇学会了戴手套。”原本细皮嫩肉的手几个月下来，添了许多刀痕不说，皮肤也粗糙了不少。

　　天灾来袭

　　彻夜守护暴雨中的大棚

　　闫勇介绍，温度和含氧量是影响姬菇生长的重要因素。最初，由于种植经验不足，棚内氧气含量太高，经常出现菌柄粗大、肉质不丰满的情况。

　　除了技术问题，天灾往往更要命。去年11月，他种的第一茬姬菇丰收，就在一天夜里，永川突降大雨。

　　“当时，父母都回了家，只有我在大棚旁守夜。”闫勇说，他先是加固大棚，之后干脆披一件雨衣坐在大棚旁蹲守，遇到大棚的薄膜损坏就及时修补。那一晚，他忙里忙外，辗转于7个大棚间，一宿没睡。

　　“那次大雨过后，我看得出来，儿子是下决心了。”父亲闫中庭说，“从那以后，儿子的事业，我很少反对，他喜欢就去做嘛，趁着年轻。”

　　一路坎坷

　　最近蘑菇销路遇到困难

　　“他很勤快，很踏实，特别能吃苦。”女友张敏说，由于种植的蘑菇品种单一，最近销路出了点困难。

　　半月前，闫勇得了重感冒，直到现在都还未康复。一天早上5点钟，恰逢何埂赶场天，闫勇接到一名老乡的电话，说要20斤姬菇。

　　闫勇马上起床到大棚摘菌包，剪好后，骑着摩托车送到了老乡家中。可老乡当时没有零钱，闫勇也没计较。一直到前段时间，账才结清。

　　事后，张敏向闫勇问起这件事，闫勇笑着说，做生意一定要讲诚信，他相信那名老乡不会言而无信。

　　未来彷徨

　　技术与资金都比较短缺

　　由于技术不精湛，他如今还不能自己做菌包，只能购买养殖大户的菌包培育，成本偏高。

　　“现在，培育蘑菇的专业书籍不多，专业技术人员也很少。”闫勇希望政府能够多组织技术员开讲座或到田间地头进行指导。

　　春节过后，闫勇想扩大规模，丰富蘑菇的品种，但实在没钱了。前些日子，他和女友曾想申请小额贷款，工作人员告诉他，名额已满，最早也得春节过后才能申请。

　　他们也曾到银行申请贷款，但利息偏高，只得放弃。