近日,天空下着微微细雨,保禾村罗家院余乐明家却忙得不可开交,打红薯的粉翠机响个不停,有的在洗红薯,有的在过滤红薯渣,虽然有些忙碌,但人人都不感觉累,不时传出一阵阵欢笑声。“今年,我家种了7亩地的红薯,现在已经丰收了,一亩地大约产了3000公斤红薯,吃不赢哟,只有请点劳力打成浆过滤了做成红薯面面,晒干了卖给收购的贩子。”余乐明一边打红薯一边向笔者说。
2014年,鸭江镇在全镇9个村66个社共发展红薯1万亩。今年气候条件较好,三晴两雨的,每块地里的红薯都长得又大,叶子也很茂密。真是红薯的一年好收成。红薯蔓可以作牲畜的青饲料,红薯可以加工成红苕粉,是重庆人吃火锅的喜爱菜品。
据了解,鸭江镇共产出红薯3000万公斤,可以加工成200万公斤干红薯面,按现有市场收购价5元/公斤, 1万亩红薯今年可为鸭江农民增收1000万元。