重庆市荣昌区“三大模式”推进循环农业发展

　　在现代农业示范区建设中，重庆市荣昌区树立生态文明理念，把发展生态循环农业作为现代农业的重要内容，走可持续发展道路，探索形成了“猪—沼—竹”种养循环、林下循环经济、麻竹笋加工废弃物综合利用三大循环农业模式，取得了良好的社会效益、经济效益和生态效益。

　　一是“猪-沼-竹”种养循环模式。针对荣昌是全国最大的仔猪生产基地、重庆市畜牧养殖大区、每年产生畜禽粪便74万余吨的现状，围绕生猪、麻竹两大主导产业发展，在有效消纳养殖粪污、减少环境污染方面做文章，逐步探索出生猪养殖场实行“雨污分流—干清分离—干粪堆码—沼气无害化处理—管网还土还林”的粪污处理循环模式。以重庆日泉农牧、重庆包黑子食品等市级龙头企业为代表，按照“1头猪1亩竹（或面积相当的水果等经济林）”的比例，在规模化生猪养殖小区周边流转土地发展麻竹或果蔬种植业，已建种养循环基地1.2万亩。养殖小区产生的粪污通过沼液池发酵后，沼气供养殖小区圈舍供暖、照明和煮饭，沼液通过管网输送到种植基地，既为种植业提供了大量的有机肥水，极大地改善了土壤质量、提高了土壤肥力，又有效消纳了粪污，变废为宝，保护了生态环境，实现了种养结合、良性循环。目前，全区90%以上的规模化养殖场采用干清分离处理粪污，干粪堆码间建有率达到100%，沼液池处理设施建有率达95%以上。

　　二是林下循环经济模式。充分利用麻竹林、桉树林等林地资源，依靠科技创新，成功探索出“林笋”、“林菌”、“林禽”、“林草畜”等具有荣昌特色的林下循环经济发展模式。“林笋”模式：发展麻竹15万亩，年生产加工麻竹笋8万吨，总产值达1.6亿元；“林菌”模式：以麻竹碎削为原料，利用麻竹林地空间种植姬菇、双胞菇、鲍鱼菇、木耳、竹荪等食用菌，年种植426.8万袋，年产值达5148万元；“林禽”模式：林下养殖土鸡94万只、生态鹅10万只，年产值达6070万元；“林草畜”模式：林下种植牧草发展奶牛、肉牛、肉兔等草食牲畜，实现存栏奶牛1600头，出栏肉牛8500头、肉兔150万只，年产值1.5亿元。

　　三是麻竹笋加工废弃物综合利用模式。针对麻竹笋在深加工过程中产生70%左右废弃物，造成资源浪费及环境污染等问题，重庆包黑子食品公司与西南大学等科研院校合作组成研发团队进行技术攻关，成功研发出麻竹笋加工废弃物转化为高蛋白粗纤维牛饲料技术及利用笋壳提取笋衣技术，攻克了麻竹笋废弃物难贮存、易腐烂造成环境污染等关键问题，实现了麻竹笋加工利用价值最大化。每年利用麻竹笋加工废弃物生产高蛋白粗纤维牛饲料4500吨，实现增值230万元；利用笋壳提取笋衣年产量650吨，实现增值1300万元。