用中药材喂土鸡 重庆永川“80后”创业不忘润乡邻

图为重庆永川区创业者张正群。

　　从2012年背起行囊回乡创业，重庆永川区“80后”张正群的创业路已走过5年。中途虽然经历挫折，但现在，她大胆尝试用中药配方养出的土鸡，已成为重庆特种养殖的市场翘楚，并带领周边百余贫困户、村民一起致富，实现户均增收1万多元。

　　张正群是永川红炉镇人。1998年，她离开老家，到外地做建材生意。“常年在外奔波，身体被累垮了。便有了转行的想法”，出生于农村的张正群思来想去，决定开始养土鸡。

图为张正群喂养土鸡。

　　2012年7月，张正群在永川区青峰镇牌坊村流转100多亩山坡，投资300万元成立重庆市永川区态聚家禽养殖股份合作社。同年8月，她开始饲养第一批饲料土鸡，3个月后出栏，每只鸡净赚10元，效益颇丰。2013年，初尝甜头的她扩大养殖规模。“本想着大赚一笔，没想到禽流感来了，2万只土鸡还没上市，鸡市价格大跌，公司一下损失38万元，养鸡场也被全部清栏”。

　　面对惨痛教训，张正群开始反思，“农民工返乡创业，最困难的是自己知识受限。比如靠传统饲料养鸡，技术含量低、核心竞争力不强，产品附加值不高，易受市场盲目跟风冲击。”为了提高技术、管理技能，她开始辗转于当地多部门提供的创业培训课程。

　　一次创业培训课上，张正群听到西南农业大学教授喂养中药鸡的建议后，决定打破传统喂养方式，大胆尝试走一条崭新的养殖路。

图为张正群清点土鸡蛋。

　　2013年4月，张正群用200只土鸡进行中药养殖实验。他们将当归、人参、党参等35味中药材按一定比例，粉碎后掺入黄豆、麦麸、玉米等饲料中进行喂养。6个月后，中药鸡出栏。经权威检测机构检测，中药鸡肉的钙含量达47.5mg/kg，远高于普通土鸡。脂肪含量约为4%，比普通土鸡低3倍。蛋白质含量为18.9%，比普通土鸡约高4个百分点，且不含抗生素、激素、色素和有毒有害物质，无药物残留。

　　“现在，我们每月投用的中药材有数千斤。在没有广告宣传的情况下，中药材土鸡靠口碑打开市场，一只最高可卖238元。”张正群说。

　　自己养殖成功了，张正群开始带动乡亲共同致富。在张正群的帮助下，青峰镇60余户贫困户加入到态聚合作社的标准养殖和统一销售体系。在永川全区，有7个乡镇180余农户跟随张正群养殖中药山鸡。

　　张正群还主动向前来学习的养殖户和周围的农户免费传授养殖技术。截至目前，态聚合作社已免费到农户基地和院坝开展技术培训60余次，1100多人受益，培育技术骨干近20人。

　　如今，张正群的养殖场，已从林下养殖向园林养殖场发展。有标准化的鸡棚，规范的产蛋箱，场内还装有摄像头，可远程监控养殖场生产过程，实现可视化监管。消费者只需登录基地网址，即可查看饲养全过程，实现基地与消费者“零距离”。

　　“我们将着手进一步扩大销售范围。”张正群告诉记者，今年合作社将进一步保证土鸡品质，为扩大互联网销售奠定基础，力争实现一线城市等高端市场销售额超过50%，达到4万只规模。力争将“态聚”中药鸡打造成全国品牌。