四川汉源：小蒜薹做出增收致富大文章

冉崇年老人正在收割蒜薹。

　　每年春节一到，四川省汉源县的蒜薹就抢鲜上市，丰富群众的菜篮子，为大伙的餐桌增添一道新鲜可口的佳肴，也让汉源群众的腰包鼓起来了。随着现代经营理念的不断注入，汉源农业不断提质增效，小小的蒜薹做出了群众增收致富的大文章。

　　优质蒜薹远销全国

　　汉源县属于北温带与季风带之间的亚热带季风性湿润气候，冬暖夏热，四季分明，日照充足，光热资源丰富，无霜期长。适宜于各种水果和农作物的生长，出产的水果和蔬菜口感好，营养价值高，受到消费者的喜爱，是远近闻名的果蔬生产基地，出产的汉源蒜薹色泽嫩绿、口感鲜嫩，在市场上极具竞争力。

　　汉源县从上世纪90年代开始种植蒜薹，群众种植积极性高，通过不断改良品种，优化田间管理和发展，蒜薹种植由平坝向中高山发展，出现了蒜薹阶梯性的开发，延长了蒜薹的成熟与销售时间，也拓宽了群众增收面。

　　一直以来，汉源县高度重视农产品质量安全，按照绿色、生态的理念，加大对蒜薹种植的管理力度，推进汉源蒜薹产业提质增效。目前，汉源县大蒜种植面积近5万亩，蒜薹总产量约2.39万吨，蒜头产量2.18万吨，蒜苗产量1.8万吨，产值总计达到2.92亿元。

　　每到蒜薹成熟时期，汉源县到处都是蒜农收割蒜薹的忙碌场景，他们从田间采割新鲜的蒜薹，精心捆扎，在凌晨时分送到市场，由各大蔬菜经销商收购装车，把鲜嫩的蒜薹销往全国各地。蒜农们劳作半年，用辛勤的汗水换回一叠叠钞票。唐家镇集贤村一组的冉崇年老人告诉记者，今年蒜薹的价格不错，刚开市的时候，批发价达到每斤7元，而且价格基本稳定在每斤6元左右。集贤村一组陈玉霞告诉记者，自家一块0.1亩的土地，收入达到1500元，照这样价格持续，她家的2亩地，可卖2万多元，收入非常可观。

　　据农贸市场相关负责人告诉记者，销售旺季每天市场销售蒜薹达200多万斤，交易金额高达数百万元。主要销往上海、陕西、山东、湖北、江苏、太原、武汉以及省内各地。

　　强化管理打造品牌

　　蒜薹价格受天气和市场波动影响大，为更好地维护蒜薹市场秩序，促进蒜农增收致富，打造汉源蒜薹品牌，汉源县实行政府引导、部门监督管理、群众自觉遵守的管理机制。

　　在蒜薹管理时期，农业、科技等部门组织技术人员和专家进入大蒜主产区开展田间生产和肥水管理培训，通过召开培训会，发放宣传资料、送技术等，不断增强群众的生产管理技能、提高大蒜品质。进入销售期后，县委、政府专门召开蒜薹运销工作会议，全面部署蒜薹运销工作，出台相关文件和公告，营造良好的销售环境。

　　县工商质监局、农业局、九襄镇、交警中队等相关部门明确蒜薹运销工作的目标任务，结合职能职责积极开展工作，狠抓蒜薹质量宣传，提高蒜农和蒜薹经营者的质量意识，把好上市蒜薹质量关；工商部门加强蒜薹市场巡查监管，落实专人对蒜薹交易秩序进行维护，树立优质的汉源蒜薹品牌形象；公安交警等部门全力以赴搞好蒜薹市场、交通、安全秩序的监管，确保道路畅通，有序经营。

　　积极探索延长产业

　　在提升蒜薹种植规模、品质的同时，汉源县在蒜薹营销模式和加工开发方面进行探索。在销售上，不断加强市场基础设施建设和管理，通过农经网和红盾网向全国各地发布汉源的蒜薹信息，多渠道帮助蒜农进行销售；职能部门与相关企业深入市场调研，主动出击，拓宽消费渠道，不断加强与蔬菜行业组织、蒜农及新闻媒体之间的沟通和联系，鼓励中介机构组织外地客商到汉源采购蒜薹，鼓励运销经纪人积极搞好蒜薹运销，动员县内企业与合作社直接开展收购，充分发挥社会监督和行业自律作用，努力营造良好的氛围，创建良好的市场环境；加强与新闻媒体的协调沟通，做好宣传报道，进一步提高汉源蒜薹的知名度和美誉度；开发蒜薹新吃法，延长蒜薹产业链，增加产品附加值，拓宽大蒜销售渠道和大蒜产品开发，促进助农增收。

　　据汉源县工商部门统计，自2016年2月17日正式上市以来，截至2月29日，汉源县蒜薹销售总量已达到360万公斤，销售额1000余万元。