如何识别转基因西红柿

说起转基因这个话题，由于缺乏科学透明度的试验标准，所以大家对这项科学技术还是有待商榷的，有人持赞成态度有人则据理力争的抵制转基因产品。今天小编就来教教大家如何识别转基因西红柿与非转基因西红柿。

普通西红柿：形状大小不一，有些酸味。

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂。小西红柿都是转基因的，有红的、黄的形状有两种，一是椭圆形，一是圆形的，没有酸味是一种半生不熟的甜味。

检验方法：普通西红柿成熟以后，揑起来里面是软的，转基因的揑起来发硬，且不耐储存。

传统非转基因西红柿：皮薄，成熟后是软的，红色，酸中带甜，易变质腐烂。

转基因西红柿：皮厚，果体硬，长期不变质，多种颜色，含红色，橘红色，黄色，绿色，紫色等多种，有些没有西红柿的味道，没有酸味。

成熟后绿色（青色）的西红柿高度怀疑转基因品种，西红柿，其原名番茄，传统非转基因西红柿不耐贮藏，尤其是在夏季西红柿成熟后会迅速变红变软、变质腐烂。而转入基因极大提高储藏时间的耐储藏转基因西红柿则可以保存几个月都不坏。已经报道的耐储藏转基因西红柿皮厚果体硬。

据报道：耐储藏的转基因西红柿保持了它们的质地和坚硬程度长达45天，相比之下传统番茄在15天之后就开始萎缩并失去了质地。【实际可能不到15天就变质，且保存时间与保存的方法和环境有关】另据报道：拿番茄来说，国内种子种出来的可能保存一两天就坏了，但国外的种子长出来的能储藏10天甚至20天。中国农业大学培育成功的第四代转基因西红柿，其特点是成熟后仍为绿色，质地坚硬，采摘后在常温条件下贮藏保鲜期可达三个月。虽然颜色为绿色，但并不是未成熟，商家在出售前只需用少量乙烯就可将它变红变软，如普通西红柿一般，而且其糖份、酸份及维生素含量均高于普通西红柿。

据报道：传统非转基因西红柿皮薄，红色，味道酸中带甜。市场上已有转基因西红柿皮厚，味道不酸反而发涩，口感普遍不佳，耐储藏的没有西红柿味

所以我们在日常生活之中选购西红柿的时候可以留意西红柿的外观、颜色等以便购买到天然健康的自然的蔬菜。