腌制雪里红的最佳时间

时间:2023-05-15 编辑:Evan
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雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红,俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。现农技之家网将腌制雪里红的最佳时间介绍如下。

腌制雪里红的最佳时间

腌制雪里红的最佳时间

深秋初冬,阳历十一月十日左右,是腌制雪里红的最佳时间,一是便宜,二是经过初霜冻,雪里红细嫩,腌制出来味道更好。

腌制雪里红的最佳时间

雪里红的选择:在腌制雪里红的时候,一定要选择嫩的,这样才好吃。用手在雪里红的根部一掐,能出水,能容易折断,这样的菜才嫩。

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