这里是云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县,经过一个半小时的山路,记者终于来到了宋紫鼎的养殖场,刚见到他,他就兴奋的给记者介绍起他的羊,说这是他的黑色宝贝。
宋紫鼎:你看撒在这个地里面,像不像珍珠,毛色纯黑,闪光发亮,又是我们的宝贝,很值钱,所以我们把它叫做黑珍珠。
这种黑山羊名为云岭黑山羊,因为养殖技术难,投入大,在巍山县从来没有人规模化养殖。但宋紫鼎从2008年开始,用打工挣来的4万多元起步,5年时间带领130多户养殖户,把合作社的黑山羊数量从50多只,扩大到了8000多只,销售到香港、广东、广西等地。
宋紫鼎:你看随便一个两三千,大一点的能卖到五六千,这还只是肉羊,种羊还更贵一点。
不仅如此,就连这些羊粪球,宋紫鼎也让它们身价倍增,使合作社每年多收入50多万元,一说起来大家都很兴奋。
养殖户:现在羊挣钱不算,羊屁股都挣起钱来了,现在拉出一泡屎都挣钱了。
养殖户:就是一个月的羊粪就够我一个人的生活费。
别看宋紫鼎现在把黑山羊事业做得风生水起,但在他心里,还有一件更重要的事,让他一直愧疚。
宋紫鼎:钱过去我觉得很重要,现在我觉得亲情最重要。
很难想象,2008年返乡之前,宋紫鼎和家人失去联系十一年。甚至村里人都以为他已经不在人世了。至今,提起这件事情,家人仍然有些激动。
宋紫鼎的弟弟:反正那个时候最好别讲这个。一提这事儿都有点难过,有点不好受。真的伤心那时候。
宋紫鼎的母亲:想他。
宋紫鼎身上有哪些传奇经历,在国外的十一年,他到底经历了什么?他又怎样在返乡之后的五年时间,从零起步,迅速成为巍山县一位有名的致富带头人的呢?
这里是宋紫鼎的老家,云南省巍山彝族回族自治县南诏镇小白厂村,巍山县是国家级贫困县。1997年时,这里贫穷闭塞,很多家庭只能靠吃苞谷面来维持生活。那一年,宋紫鼎23岁,他不甘心一辈子就这样活着,他听人说泰国遍地都是黄金,就决定到泰国闯荡。
宋紫鼎:不想在这个小山村里,要吃的没有要穿的没有,一个朋友说外面到处都是黄金,到处都是黄金,满地都是黄金,那还不去找。
临走时,他还给父母发誓,不成事绝不回来。但父母没有想到,宋紫鼎这一走竟然长达11年都没有音讯。
宋紫鼎的父亲:到处都问,有没有见过我儿子。
宋紫鼎的母亲:那个时候,电话电话没有,想他。
宋紫鼎到底去了哪里呢?1997年,宋紫鼎到了泰国,他在海边卖苦力做搬运工,后来又做起了保姆,生活非常艰辛。
宋紫鼎:生病了,老板说要不要跟你家里联系一下,我说不要,如果我真的有什么事的话,就这样,添几颗柴火就把他烧了吧。再苦再累我也要一个人承担,不要给家里带来负担。牵挂的更多反而不只知道的可能更好吧。
宋紫鼎把所有的痛苦都一个人承担着,他甚至想过自生自灭。可是他不知道,大山那边的父母痛苦不已。时间久了,村里人也都议论纷纷。
养殖户:有的认为他不在这个世上了。
宋紫鼎的弟弟:担心他出什么意外,没看到他就担心,反正什么不测都在担心。
村里人都觉得他不在人世了,可是2008年7月,宋紫鼎突然回来了,还带着他的妻子,经过11年的打拼,他已经成为缅甸一所中文学校的优秀教师,还结了婚。
宋紫鼎的父亲:他回来以后那天晚上,亲戚都来庆贺了,亲戚都到了几十个。
宋紫鼎的母亲:高兴起来了,高兴起来了,回来高兴要哭,真的,接着媳妇带回来了,我更高兴了。
宋紫鼎:我内心觉得对不起他们,因为他们为我操劳了这么多,还要担心,所以我觉得有亏欠。
看到父母为自己牵挂了十一年,宋紫鼎也为自己少不更事悔不当初。
宋紫鼎决定再也不走了,他要留在父母身边尽孝心。
2008年6月的一天,父亲让他卖掉五六只羊填补家用。卖羊时经销商无意中说了一句话。
宋紫鼎:他说如果你的数量再多一点我就好办了,价格稍微上涨一点都没关系,人家外面货源也紧。
说者无心,听者有意。宋紫鼎马上到周边区县去考察,发现村民只是养几只黑山羊来填补家用,还没有人大规模养殖。所以近年来,黑山羊的行情一直走俏。
经销商:人吃的多,一下子养不出这么多的羊。走势是上升的,上升,一直都上升没有跌过价。
宋紫鼎:每一年每一斤都在长五六元,我经过调查,那么我就下定这个决心。
宋紫鼎决定规模化养殖黑山羊。他拿出当老师攒下的4万多元,买了50多只这种云岭黑山羊。
宋紫鼎:这只是最好的云岭黑山羊,角往外撇,角比较大,耳朵小,鼻子是平直的,肚子很大,而且四腿比较健壮。
宋紫鼎用散养的方式养殖,他觉得黑山羊的品质没问题。但每次卖羊却都有麻烦。要等很长时间经销商才会来一次,还会因为宋紫鼎养殖数量少而压价。
宋紫鼎意识到要想占据主动,就要发动更多的人一起养殖,在当地形成规模。可他一家一家地找,磨破了嘴皮子,也没有一个人愿意跟随他。
养殖户:当时我有点不相信他,回来莫名其妙,我也不相信他。
宋紫鼎离开家乡十一年,大家都不了解他,谁也不愿意跟着他冒风险。但宋紫鼎用了一个办法,让100多户村民主动找到他养羊,他是怎么做到的呢?
从这以后,宋紫鼎不再联系养殖户劝说养羊,他参加了各种培训班学习养殖方法和技术,他把养羊方式由以前的纯散养改成了以圈养为主、散养为辅的方式,这样既保持了羊肉的品质,又使羊的生长速度加快了一倍。不到一年半就养了300多只。宋紫鼎觉得实施自己计划的时候到了。
2010年5月,一件事在巍山县传的沸沸扬扬,大家都说小白厂村的宋紫鼎发了大财。
养殖户:眼红不算,心都跳了,太多了,没有见过这么多的钱。我们这个农村看是太多太多,眼红掉。
养殖户:60多万的羊我们这从来没卖过,他是第一户,第一户就卖了这么多。
原来,宋紫鼎一次性卖掉了将近300只黑山羊,卖了50多万元。他还让经销商到远处区县收羊的时候,帮他做宣传,扩张声势。
当听说宋紫鼎发了财之后,不到半年时间,就有100多养殖户陆续找到他,要跟着他一起养黑山羊,甚至很多人把家里值钱的牛给卖了,来改建羊的圈舍。
养殖户:就是那次赚钱了,赚钱大家就看见他赚钱以后,心理作用就来了。养牛养猪赚得的钱,就来盖羊圈整羊圈。
养殖户:他自己把那些羊卖了,还是赚了一笔钱的,所以我也肯定相信他。
2010年底,宋紫鼎牵头成立了黑山羊养殖合作社,合作社统一提供种苗、统一防疫技术、统一销售,入社社员达到100多户。由于数量有保证,也吸引了很多经销商。
经销商:像我出去如果买两三百头羊,要跑好几天。他一下子卖两三百只羊,我只用一天时间过来我就搞定了,价格方面一头上面稍微高一小点我也划算。
这一年,宋紫鼎的合作社一共卖了2000多只黑山羊,通过经销商销售到香港、广东、广西和周边区县等地。
到2011年时,当地陆续成立了几家黑山羊合作社,这让宋紫鼎有了竞争意识。宋紫鼎想,在巍山这座古城,黑山羊肉火锅是这里的一个特色,如果能打开饭馆这条销路,利润将会提高很多。
宋紫鼎:我卖给经销商是25元一公斤,经销商卖给饭馆是40元一公斤。我30元一公斤直接卖给饭馆,饭馆省了10元,我多了5元的利润,这样有利润的东西,饭馆就愿意做。
宋紫鼎算的挺有道理,可是饭管的老板并不买他的账。
火锅店老板:我供货的人也多,我到处还好几家供货。
饭馆老板拒绝了宋紫鼎,但他却利用几只羊蹄,巧妙地将自己的黑山羊肉销售到了火锅店,并迅速地打开了当地一半的羊肉饭馆。
宋紫鼎:这就是羊蹄汤,是我们当地的特色菜。吃到羊蹄汤说明他是一个尊贵的客人。
宋紫鼎观察到,这家火锅店味道不错,但是由于地理位置偏僻,没有什么特色,所以生意并不是很好。没过几天,宋紫鼎再一次找到火锅店老板,而这次他并不是来推销羊肉的,而是帮助火锅店老板打开市场。他给老板提了一个建议。
宋紫鼎:羊蹄汤做法很简单,煮进去就行了,涮锅也是这个道理,既然两个做法都差不多,异曲同工之妙,能不能把羊蹄汤过渡到涮锅里面。
火锅店老板:我说好,这次好。我就照着他给我说的去做,照他那种去做。
以前,这家火锅店使用的羊肉大部分都是切片的羊腿肉,像羊蹄、羊杂等这些部位的肉基本没有多少人吃。
宋紫鼎告诉火锅店的老板,让他们把羊肉分开卖,他根据彝族吃羊肉的习俗,把羊肉各个部位的吃法都弄的很讲究,在客人点菜的时候,他让火锅店的老板按照彝族吃羊肉的风俗习惯来推荐给顾客。
火锅店老板:羊有几个部位要针对什么客人。推荐给我吃羊的民族风俗,他说羊蹄、羊肝、羊脑分开做。
客人吃羊蹄、老人吃羊脑。宋紫鼎让火锅店用羊蹄当特色推出,客人在吃涮锅时除了品尝羊肉的美味外,还多了一项乐趣就是在锅底找羊蹄。
火锅店老板:一只羊就四只,我要吃羊蹄了,反正要头天说给我,明天的羊蹄留着给我,这是这种的。
宋紫鼎将以前没有人愿意点的羊蹄,变成了需要预定才会有的抢手菜品,提高了黑山羊肉的利用率和销售利润,使火锅店的人气提高了不少。
火锅店老板:与别人不同,别人不会给我介绍这些做法,他们就说把羊送给我了就行了,老宋能给我介绍一些方式方法,经营的方式方法。照着他这种去做,做了以后生意好,慢慢的回头客多了。
从此,火锅店与他建立了长期的合作关系。
随后,宋紫鼎将羊蹄汤、羊头汤等富有民族特色的羊肉菜品,冠以彝族特色推销到当地的饭馆,敲开了很多饭店的大门。现在,巍山县一半以上的羊肉饭馆都用的是宋紫鼎的黑山羊肉,随着巍山县旅游业的发展,黑山羊肉成了当地饭馆的一大特色菜。
2011年8月,宋紫鼎正在羊圈里忙活,突然一个养殖户气喘吁吁地找到他,见面就说了一句让宋紫鼎害怕的话。
宋紫鼎:养殖户过来说出大事儿了,我说什么事。
养殖户:我的羊粪多了你为什么不送出去。你要是不拿出去,对我的羊没有利,对羊眼睛有影响了。
宋紫鼎:他说我的羊怎么突然有的眼睛瞎了,有的到处都是眼屎。这个情况紧急,必须要把羊粪处理掉。
宋紫鼎马上给认识的收羊粪的人打电话,可是对方说已经收了太多了,不能再继续收了。一时之间,羊粪成了宋紫鼎最头疼的事情。
宋紫鼎:到那个柱子,你看,那个柱子,差不多有这么高,这么高的话羊在上面很熏,羊眼睛熏到它会流泪,会引起感冒肺炎,挺麻烦的,原来都是麻烦。
找需要大量羊粪的地方,成了宋紫鼎的当务之急。可这时宋紫鼎的行动却让人琢磨不透。他经常泡在网吧里。可他到这里不是为了上网,而是看中了网吧的老板。
宋紫鼎:当时开关机我都不会,按钮在哪我都不知道。老板来了我就故意给老板说,老板你看这个机子怎么弄,他说你不会,我说我不会。
某中药材种植基地董事长:询问,我们能教他们的都告诉他该怎么处理。
靠着网吧老板,宋紫鼎在两个星期的时间里,就把没人要的羊粪销售了出去,使他合作社的收入又增加了50多万元。他到底是怎么做到的呢?
原来,宋紫鼎已经打听出,这家网吧的老板,有一个中草药重[chóng]楼的种植基地。宋紫鼎想把羊粪推销到那里,就能解决他的当务之急。
宋紫鼎:如果用到重楼上,应该量很多,我的羊粪应该就不愁了。
可当宋紫鼎利用上网的时间,跟网吧老板熟络起来,每次见到老板的时候,都会给对方介绍羊粪,再留张名片。
某中药材种植基地董事长:觉得他这个人挺罗嗦的,老是一天追着追着问。一个话题重复很多遍,经常每次见面都是重复羊粪的问题。
可是两个星期后的一天,网吧老板突然找到宋紫鼎,主动提出要用他的羊粪试一试。
某中药材种植基地董事长:我们地越种越多,羊越养越少。后来算一算也不划算,宁可不养了,去买也更划算。
宋紫鼎:到我送羊粪过去的时候,他说你这个人也够烦的,你看你现在满意了吧。
随后,宋紫鼎又与当地另一个中草药种植基地建立了合作关系。
某中药材种植基地董事长:一年可能用500多吨,老宋当时找我谈,全部供给我,他也供不够。
以前让宋紫鼎发愁的羊粪,现在变成了抢手货,每年光羊粪就能给他的合作社增加50多万元的收入。
巍山彝族回族自治县畜牧局办公室主任:宋紫鼎对转变养殖的方式,推动黑山羊产业的跨越发展,生产方式的转型升级,作用非常明显。