(1)温度 不耐热和霜冻。芸豆发芽适温为20~25℃,高于40℃和低于100℃不能发芽。生育适温白天25℃左右,夜间10~15℃。花粉发芽适温20~25℃,30℃以上高温,不稔花粉增加,落花落荚,在高温下即使成荚,荚水或畸形。短时遇5℃以下低温,失绿变黄,遇0℃左右低温植株冻死。在23~28℃下有利根瘤菌生长,而低于13℃气、地温时,几乎没有根瘤菌。芸豆从播种到开花所需要的积温是:矮生品种700~800℃,蔓生品种860~1150℃。
(2)光照 芸豆喜光,光饱合点3.5万勒克斯,光补偿点1500勒克斯。光照不足时,开花结荚少,易落花落荚,大多数品种对日照长短要求不太严格,属中间类型,当日照时数达8~10小时,开花好,结荚多,但少于6小时 ,则因同化不足,开花结荚明显降低。因此,保护地栽培应满足8小时以上的光照。
(3)湿度 芸豆耐旱不耐涝,需土壤保持湿润疏松,如果土壤水分过大,含氧量低,植株成片黄化,脱落,生长不良。适宜的土壤湿度为田间持水量的60~70%。适宜的空气湿度为65~75%。空气湿度大时,花粉不能正常发育,落花严重。
(4)土肥 芸豆对土壤要求不太严格,但以质地疏松,排水良好的壤土为好。土质粘重根系发育不良,植株不发棵。以PH6—7为好。
芸豆根系虽有固氮作用,但栽培中仍需施足氮肥。矮生芸豆生长期短,肥料充足对增产有着重要作用。芸豆喜钾、磷次之。但只要氮肥充足,不必另外专门施钾肥。施用硼、钼对提高芸豆产量和品质有一定作用。
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