育苗。秋季栽培宜在7-8月育苗。苗床要求深翻晒白,施足基肥,耙平整细,播种前一周,床面洒施腐熟的人粪尿,苗床宽1.4米、沟深30厘米,种子播后喷施新高脂膜保温保湿,并盖上肥细土或草木灰,以不露籽为宜,洒足水,使土壤保持湿润。
间苗定植。幼苗长出1片真叶时就要进行间苗,将拥挤苗、徒长苗适当拔除,选留片节短、生长正常的苗培育矮壮大苗。待苗长至6-8片叶就可定植。定植时施足施基肥,施农家肥和人畜粪,定植后喷施新高脂膜提高成活率。
田间管理。栽苗成活后,夏末初秋天气干旱,每天清早和傍晚各浇水一次,保持土壤湿润。结球期更要充分供水,并结合中耕、除草,适施追肥,甘蓝在结球期(包心期)需肥较多,要重施肥,促使球大结实,提高产量。
病虫防治。甘蓝病害主要是“黑胫病”用托布津进行防治。虫害主要有菜青虫、小菜蛾等,可用菊脂类农药等针对性的药剂进行防治。
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